日本料理 吉長

宇部の国際ホテルでランチ会食してきました！ 秋だったので松茸の土瓶蒸しがあり嬉しい！ 山口といえばフグもたべれました！ ゆっくりコースを堪能しました！ ご馳走様でした

ホテル内の店舗なのでお高いのではとビクビクで入らせて頂きましたが、美味しし、価格もお手頃でわ…と、思いました。季節のコースと河豚丼。 河豚丼はフグの天ぷらと河豚のたたき。美味しい！お料理は関西の方に好まれるお味付けかと。 是非是非、おすすめひます。

【宇部興産の街・宇部 門前の日本料理 吉長（よしちょう）で、瓦そば 】 宇部市の礎を築いた宇部興産の租、渡辺祐策翁の遺徳を記念して1937年に竣工した渡辺祐策翁記念会館の前の国際ホテル1階の日本料理店。 外観は古いホテルの一画ですが、中に入ると落ち着いた雰囲気。中居さん、お店の方々の接客も良い。 メニューや、食べログを見ると、山口名物トラフグから、会席料理などとても美味しそうです。 今回、視察旅行で訪ねた昼食の場として利用。 幹事さんが、夜にシフトを置きました。 そのため吉長では、瓦そばに、天麩羅。 瓦そばの説明を受けて食しましたが、珍しくはあっても、それ程美味しいものでは無い。 普通の蕎麦の方が良いし、吉長のランチメニューを見ると、親子丼も有ります。山口の親子丼は、一般的に美味しいんです。こちらの方が良かった！ 一行は、ちょっと拍子抜けの昼食でした。 吉長さんの実力は、他の料理を食べないと味わえないと思います。 おまけ 瓦そば・山口の郷土料理とされますが、昔からの物ではありません。西郷どんが終わったばかりですが、時は西南戦争。熊本城を囲む薩摩軍の兵士たちが、野戦の合間に瓦を使って野草、肉などを焼いて食べたという話からヒントを得て、1960年代に豊浦町の旅館の店主が開発した料理。（郷土料理ものがたり から） 今では、東京の山口県出身者の店でも食べられるそうです。長州の人間が、薩摩兵に思いを馳せて作ったところが面白い。 おまけ2 宇部興産の工場見学。宇部の炭田は、北九州と比べて品質が悪い物だそうです。それが宇部興産を、今でも発展している源になっているとの説明には驚かされました。日本一長い私道を通り、美祢の石灰岩採掘場も見学。お店には直接の関係はありませんが、載せさせていただきました。