【今回の写真はHUAWEI P20Liteにて撮影しています】 愛媛県は松山市、大街道より少し外れた？場所にある焼き鳥店。 一階はカウンター席？だけみたいなのだけど、二階席もあるみたい。 さて、出張の折にふら〜っと入店してみたのだが、総じて焼き物に関してはレヴェルが高いと思われる。 特に美味い！と思ったのは皮串。 表面はパリパリとしているが、噛みしめるともっちりとしてる。 これは九州福岡の「とり皮」と同じような手法で作られたものなのだろうか、と思うくらい。 まさかこんな場所でこの串が食べられるとは。 皮串以外にもささみわさびや、鳥のタルタルやなぜかある〆鯖等々食べてみたが、鶏の新鮮さや焼き方も手伝ってかどれも美味しく食べられた。 惜しむらくは鶏の刺し身関連が無いところ。 これだけ新鮮で美味しい鶏を出すくらいなら、刺し身で食べるとどれだけ美味しいのだろうと思ってしまう。 今回これだけ食べて会計が3000円〜4000円の間くらい。 値段に関しては少しお高い様にも感じたが、これだけの旨さを味わったなら安いものか。 #地元民おすすめ #地元民に愛される店 #カウンターで一人飲み #カウンター席あり #近隣にコインパーキング #注文してから調理 #リピート決定
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