かぶせ茶カフェ

伊勢茶で有名な三重県。 お茶農家の古民家を活用したお茶カフェ。 TVで紹介されたせいか、こんな山奥でもお客様はひっきりなしでした。 かぶせ茶を２日間掛けて凍らせた、お茶の氷から作られた抹茶かき氷。 シロップもお茶をたっぷり入れた手作り。 中には抹茶白玉と、ゆであずきのせ。 炒り玄米をかけて玄米茶風味に味変。 それほど甘くなくて、美味しかったです。

四日市の街中から車を走らせること30分… え？三重ってお茶の名所なの？から始まった私でした。伊勢茶畑が広がります。 小さな看板に、「かぶせ茶cafe」の文字。 完全に見た目は「田舎のおばあちゃん家」 入ってみると、やっぱり土間のあるおばあちゃん家感満載。 中にはちゃんとお子茶まroomも用意されています。 テーブル席(4人掛け)2席と座卓？が縁側と中と合わせて8人分くらい？ 落ち着く環境。 さて早速お茶を。 ぬるま湯でいただくと甘みが増すそうです。 お茶っ葉がふぁ〜〜っと広がるのをゆっくりと待ちます。 この待ち時間もたまらない。 小さな湯のみ？で一口でいただきます。 あまい！！ お茶が、あまい！！！ すごいです。かぶせ茶ってお茶っ葉をいじめて甘くさせてるんですって。 そのかぶせ茶で作ったお菓子、日替わりで和洋用意されてるようです。 濃い緑色、お茶味がんんんんん〜！ なんだか、新しいお茶の楽しみ方を知って、ハマりそうです… 週3で営業です。 なんと3代目のお姉さま、丁寧に、すごく馴染みやすい接客してくださいました。 より居心地良さを感じました。

三重県の菰野町にあるかぶせ茶専門のカフェ とっても製法にこだわって作られたお茶やスイーツが食べられます お茶摘みの時期に行けばお茶摘みの体験も出来ますよ♫