満寿庵

秋の実の『ソフトクリーム』‼️ 此れから“旬”が深まるモノは『栗』です(๑˃̵ᴗ˂̵) 夏の暑い時期から、涼しく為って来て、 昼と夜の“寒暖差”が大きく為って、虫の音が“ゆとり”を持って聴ける時期… 木々は、緑から、変化が出て来まして… 実りでも、夏から秋に٩( ᐛ )و 夏の太陽の木陰としても利用出来る『葡萄』から 段々と“茶色”に色付くモノにと変化して来ます❗️ その“茶色”の傑作が『栗』(๑˃̵ᴗ˂̵) “焼き栗”、“栗ご飯”、“栗おこわ”、と… 外観は、“濃い茶色”、“鬼皮”と渋皮“を取れば… 鮮やかな”黄色“が、食欲を掻き立てる『栗』‼️ 木の実系統の食べ物ですから… ”ほっこり“とした”甘さ“に ”歯応え“よろしく”濃い“旨味が嬉しい”実り“です ( ◠‿◠ ) 『岐阜県』と『長野県』との境目の 『馬籠・妻籠』 (中仙道の宿場町”旧い街並みが自慢の観光地) “馬籠”が『岐阜県中津川市』と言う事も在り、 『中津川市』と言えば、秋に為ると『栗きんとん』 市自慢の観光スポット(馬籠)は… 『栗』を使ったグルメで溢れてます“笑い” “馬籠”・“妻籠”は、お隣同士の宿場町、しかも、“小さな峠”を隔ててまして、滝等の見所満載、健康と良い風景為に“ハイカー”も居ます٩( ᐛ )و ので、此の2つの宿場町…言わば“セット”の様で、 1日掛けて楽しみ人も少なく無いです٩( ᐛ )و 『国道19号』に近い『妻籠宿』の方が、大きさ幹線道路からは、若干アクセス良好(๑˃̵ᴗ˂̵) 『妻籠宿』も季節に為れば、『栗』も賑わいます(^O^) 宿場町の中の『栗』のお菓子を売ってる、お菓子屋さん❗️ 季節とも為ると、『栗きんとん』が人気(≧∀≦) 『栗汁粉』『栗ぜんざい』『甘酒』『お抹茶』と… 店内で座って楽しむラインナップと、 『栗きんとん』『栗羊羹』『蕎麦饅頭』『市田柿』と… お持ち帰りのお菓子も、岐阜・長野、両県の名物がコラボしてます(๑˃̵ᴗ˂̵) 伺ったのが、秋晴れの夕方❗️ (昨年の11月ですが…) 『栗ソフトクリーム』を頂きながら… 暫し『宿場町』散策と行きます٩( ᐛ )و 個人的に『栗』は、木の実系統の“大地の旨味”は強いですが…、 お菓子にするなら、必ず、お砂糖が必要… “ソフトクリーム”の、乳製品の“コク”と“甘さ”、 “大地の旨味”と“コク”が喧嘩するのでは無く、 お互いの“相乗効果”を産んで… ややもすると、『栗』系統のお菓子の“唯一の弱点”、“しっとり”とした“湿潤な舌触り”が無い を見事に、 乳製品から感じる単に水分では無い… 濃厚な“湿潤”感がサポート❗️ 秋の短い、夕暮れ、傾き出した、茜色の光りに照らされれば、“黄金のソフトクリーム”に見えてしまいます (笑い) #宿場町ぶらりのお供に最適 #濃厚な栗ソフトクリーム #栗＋ソフトクリームの相性の良さ #岐阜・長野の名物銘菓が揃うお店 諸々の事、 岐阜・長野に跨る、宿場町『馬籠・妻籠』 『夜明け前』(作：島崎藤村)の舞台の宿場町です… 江戸時代〜明治時代、“維新”と言うだけあって、 凄い混乱… 現在のNHK大河ドラマ『青天を衝け』で少し前に、 江戸幕府が倒れ、中抜けで事情を知らないまま、パリから帰国した『渋沢栄一』一行が、 『帰って見たら、主人(徳川幕府)は居ない、すっかり変わった新しい世の中になって“浦島太郎”の様だろ…』 と如何にも、立場こそ違え、自分の上には降り掛かって呉れるな…と官軍の兵士から言われるシーズンが在りました… 此の作品(夜明け前)も、新時代の幕開けに翻弄された宿場町の庄屋のお話、 流石❗️『渋沢栄一』視点は凡人とガラリと変わって…此の国の本質的な“貧しさ”は変わらないと“本質を見抜いた”人物、現在の日本の繁栄の一翼を担った事を此れからして行く、 幾年月過ぎても、素晴らしい日本らしい“風景とモノ”が残る、昔の宿場町、経済は貧しかったかも知れませんが…魅了する風景(^o^) 繁栄した現在、貴重な『日本らしい風景』 コロナ禍が、ひと段落しつつ在る今日、 コロナ禍以降は、以前とはガラリと変る筈❗️ 良いモノは残っ欲しいと思います。 日本らしい風景で秋の旬のスイーツ如何⁉️