懐石料理と天ぷら 秋月

これまた⚽️ヴィッセル神戸の試合を鳥栖に観に行った帰りに従姉妹に会い 連れて行っていただいたお店？ホテルの天麩羅屋さん 普段行くことのない様なお店に連れて行ってもらい。天麩羅だけでなく、目でも食べるという素晴らしい景観。どの席に座っても他のゲストの存在を感じない(声のみ聞こえる)。 行く前は従姉妹はカウンターで…言っていたのですが目の前で鰯、エリンギ、さつまいも、アスパラガスなどを揚げていただき、 最初には帆立とカブでしょうか？野菜と肴を 続いて、長崎では定番のあご出汁のお吸い物も。あご出汁を意識していただいたのは初めてでしたが、とっても奥行きのある深みのある出汁ですね。 確かに景観ばかりが目立ちますが、景観を楽しめるのもこのお店ならでは。 #また必ず伺いたいお店です。 #長崎ガーデンテラス にある一軒 #秋月 #あご出汁美味しい ホテル全体のデザインを隈研吾さんがされており、長崎→稲佐山の雰囲気にぴったり

6千円のコース食べました、美味しいですがこれが美味しいという決め手にかける料理です ボリュームにしても少ないと感じ6千円は景色代が半分はあるかと思います

天草からフェリーに乗り、2時間ほどのドライブで長崎港に到着。目的地は港を見下ろす山の中腹にある長崎ガーデンホテル、有名な建築家 隈研吾さんが手掛けたリゾート。景色も、雰囲気も、お料理も、サービスも最高でした。 オーダーの多い我が家の妻と娘達も、次回は泊まってみたいと大喜び、素敵なホテルです。

隈研吾氏が手掛けたレストラン。モダンで洗練された空間。お料理も長崎の夜景も素晴らしかったです。