オススメ度：88%
約半年ぶりのごとく。お昼は、ごとくの皆様が新規開業したハンバーガー屋さん、cow burgersで腹ごしらえ。終日テレワークを終えて、自分にご褒美？で、夜もごとく。 プレモル香るエール（小）で喉をうるおす 優しいお出しのモロヘイヤのお浸し 歯応えの良い青森のもずく酢 気仙沼からきた仲間たち！ウニ、太刀魚、アイナメ、鰹の藁焼 佐賀の純米酒 GOMARU 夏の風物詩、ヤングコーンの炭焼！甘い！ カリカリ、ジュワッ、トロ〜な、甘鯛ウロコ焼 お刺身用の鯵をレアなフライで！ 特別純米 伯楽星 こちらも夏の風物詩、とうもろこしかき揚げ、甘い！ 締めは、ミニイクラご飯！
１年ぶりのごとく！緊急事態宣言明けで気持ちよく乾杯久しぶりにお店でのむ生ビールは格別！ プレミアムモルツ香るエールとともに、前菜。 ①前菜セット。豆あじと茗荷の南蛮漬け、ミズの実のお浸し、無花果の白あえ、柳川産の枝豆のセット。ミズの実は初めて食べたけど、想像していなかった食感がGood! 南蛮漬けは、豆あじと茗荷が、旨味とほのかな苦味の絶妙なコラボレーション！甘みと塩みでビールが進む枝豆！クルミがアクセントになった無花果の白あえは秋の恵みに感謝✨ ②川俣軍鶏チョップ、パリパリ！じゅわっ！肉汁溢れる！ビールにあう！ ここで、天明 本生純吟 秋あがり ③お刺身セット。130kgの大間のマグロ！の一部（ジューシーな赤身・まるで牛肉！大トロ）、軽く炙られてトロけるサワラの塩たたき！脂ののったしめ鯖 天明 本生純吟 秋あがりおかわり！ ④焼き物。スモーキーフレーバーがたまらない！カツオのわら焼き、茗荷とおろし玉葱のソース和え。 ここで箸休め？コースの途中で、ホッとひと息。 ⑤松茸ならぬ舞茸の土瓶蒸し。青森産。あとからすだちをしぼって二度美味しい！ ⑥揚げ物。外はサクサク、中身はホロリな甘鯛の鱗揚げ、濃厚クリーミィ〜白子、万願寺唐辛子、ほんのり下味のついたホクホクな里芋の唐揚げ ⑦ご飯もの。ぷちぷち弾けるイクラと舞茸の土鍋ご飯と、しみわたる青森十三湖のしじみ汁。 ⑧デザート。クルミとバナナのアイス、まるで揚げまんじゅう！な栗の渋皮揚げ。 最後は、いつものウコン茶で〆。
久しぶりのごとく！ 福島からワーケーション⁉️今年初の、念願のごとくへ妻と２人で。息子はお留守番。福島駅ではいたるところでNHK朝ドラ「エール」のプロモーション。 まずはお飲み物。 ・プレミアムモルツ香るエール 小 ・穏 ひやおろし 純米吟醸 ①ナスと万願寺とうがらしの煮浸し →万願寺とうがらしは焼き浸しなのですが、香ばしさと感触が絶妙。そしてアクセントのみょうががとても良き。 ②お刺身盛り合わせ 本マグロの赤身・中トロ、肝のゴロっとした感触がよいウスバハギ肝付き、軽く炙ったことで焼き魚と刺身のハーフ＆ハーフな鰆塩たたき、昆布の旨味がとてもよいまだら昆布締め、プリっぷりの平政。 ③花いちじくの白あえ ゴロっと丸ごといちじく！白あえにいちじくをディップする感じ！ ④揚げ物 ほのかな苦みがアクセントになったゴリの素揚げ、すだちの香りも、 ⑤川俣軍鶏のハツとレバー串焼き レバーもハツもぷりっぷり。 ⑥おしんこの裏メニュー 大将のお母さんのきゅうりの佃煮⁉️ご実家はきゅうりの農家。おじいちゃんが手塩に変えて育てたきゅうりをお母さんが佃煮に。きゅうりと、生姜、昆布、唐辛子、絶妙な甘辛が最高。お酒とご飯がすすむ君。 廣戸川 秋あがり 純米 ⑦軍鶏セリの小鍋 軍鶏のお出汁がたっぷりでて優しいお味。 ⑧青森産舞茸の炭焼き very BIG!!! 人生初の舞茸の炭焼き！感色が…！！！ ⑨土鍋ご飯 国産松茸！秋の味覚！味変に、途中ですだちをひと絞り。 ⑩ウコン茶 ホット落ち着く締めの一杯w #福島
今回は奥様のお誕生日祝いで。花粉症はツラいですが…春の食材たちを満喫することが出来ました！まんぷくです！笑 中でも鰆の塩タタキ、毛ガニの茶碗蒸し、川俣軍鶏チョップ最高でした！ 目で春を楽しむ工夫もステキでした。 ▼今回のメニュー 菜花とうるいのお浸し 釜揚げしらす 大根おろし添え 鰆の塩タタキ、しめ鯖、真そい 純米吟醸 本生 天明 蛍烏賊とあさつきと岩海苔の酢味噌あえ 磯の香りがする毛ガニの茶碗蒸し、筍と空豆 葉わさびのお浸し、箸休め 福島牛イチボ炭焼、会津のホワイトアスパラ 純米大吟醸 廣戸川 新じゃがと子持ちヤリイカの煮物 純米吟醸 写楽 川俣軍鶏チョップ しらすと梅の炊き込みご飯 ふのりの味噌汁 バナナと胡桃のアイスクリーム
2019新春ごとく。季節の旬な食材を美味しくいただき、パワーチャージ！今年も頑張れる！ ▼今晩のメニュー ・振る舞い酒：七賢、新年のお祝いで金箔✨ ・前菜：小松菜のおひたし、柚子の香りがアクセント。 ・お造り：青森深浦の本鮪、ヒレナガカンパチ、ヤリイカ、どれも美味しい ・純米酒、穏 十八代 ・茹でたてメカブを土佐酢で。今年もメカブのような粘りで頑張ります笑 ・穴子の白焼き、ふわっ、パリっがたまりません。 ・特別純米酒、伯楽星 ・軍鶏セリの小鍋、軍鶏の旨味がでたスープが極上、人生初のセリの根っこの感触がGood! ・海老芋の唐揚げ ・大七 純米生酛 ・生 子持ちナメタカレイ煮付け、ぷるぷるコラーゲン。 ・お隣さんがくれた鯖へしこ、酒のアテに最高でした！ ・大七 純米生酛 おかわり ・土鍋ごはん カキと生姜。 ・ウコン茶 #初食投稿キャンペーン #行きつけのお店
| 店名 | ごとく ごとく |
|---|---|
| TEL | 024-563-1519 |
| ジャンル | 魚介・海鮮料理 丼もの 刺身 居酒屋 |
| 営業時間 | [日・月〜水・金・土・祝・祝前] 18:00 〜 24:00 L.O. 23:00 |
| 定休日 | 毎週木曜日 |
| 予算 |  ランチ：-  ディナー：〜10,000円 |
| クレジットカード |
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| QRコード決済 | PayPay |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR東北本線(黒磯～利府・盛岡) ／ 福島（福島）駅 徒歩10分（800m） 福島交通飯坂線 ／ 曽根田駅 徒歩13分（990m） 福島交通飯坂線 ／ 美術館図書館前駅 徒歩23分（1.8km） |
| 座席 | 22席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 有
|
| https://www.facebook.com/wakougotoku/ | |
| 利用シーン |
