お好み焼 禅

素朴な家庭の味を求めて。 哲学の道の麓にある、お好み焼き 禅さんにて。 豚バラと豆苗と紅しょうがのコラボが美味しい。 家庭的でよかったです。是非、1度食べに歩いて来てください。

鹿ヶ谷へ。 某うどんの行列は閉店40分前で売り切れだと。近くのお好み焼き［禅］に。 こちらは生麩の入ったお好み焼きがあるんです。 赤じその赤い色が厚切り牛肉みたいですが確かに生麩です。豚肉と交互に置かれたコンパクトサイズのお好み焼き。 話上手な女将さんは、外国人や神社巡りの観光客ともうまくコミュニケーションを図りながら焼いて回って下さいます。 辛い方のソースの味をまず確認します。あるソース銘柄が浮かびました。そのせいもあり、甘さを抑えてあるのが特徴のメインのソースは○○○でしょ？「当てられたの初めてです〜。●●●ですかって尋ねてくるお客さんはいらっしゃいましたけど。」 ほっとひと息のGACKTの心境です。 下は「豚焼きそば」です！ 今から客が焼くのかと思いましたらお店が奥で焼いて持ってきてくれたのです。キャベツと麺は別々に焼いてるのでしょう。豆苗が乗ります。紅生姜と天かすもシャッフル前という感じです。 お上品な焼き色ですが追いソースせずに堪能しました。