久しぶりに出石そばを食べにおうちさんへ。 こちらのお店は約17年前頃に初めて出石そばを食べたお店で出石が好きになったきっかけのお店です。 注文は勿論皿そば。1〜2口分づつお皿に乗ったお蕎麦は少し平打ちでコシのあるお蕎麦は香りもよく美味しい。麺つゆも鰹節の香りが食欲をそそります。 まずは普通に麺つゆで2皿、わさびやネギと薬味を入れて2皿、卵を入れて2皿、卵は濃厚で黄身はお箸で持てる位にしっかりとしていてかなり美味しいです。 最後の2皿は山芋を入れて。山芋も粘り気があって味もしっかりと感じられます。それがさっきの卵と混じり合って更に美味しくなりました。満足。 #肉の日
写真と本文をすべて表示
