筑波山を朝イチで登った後、筑波山神社をお詣りする途中で立ち寄りました。 神社の大杉のすぐ麓にあり、自然の中に佇む風情あるお店です。 ■訪問シーン テイクアウトで購入したのは、納豆コロッケと、ちょうどこの日デビューしたという筑波山焼き（さつまいも餡）。 どちらも温かみのある手作り感で、登山後の身体にやさしく沁みる味でした。 奥の座敷が綺麗だったので声をかけてみると、開店準備中にもかかわらず快く迎えてくださり感激。 通された席は「ここは3階なのよ」と案内された窓際。崖の上に建つ構造で、眼下には渓流が流れ、せせらぎの音を聞きながらゆったりと癒されました。 ■料理 納豆コロッケは、揚げたてサクサク・中はホクホク。 ひと口食べると納豆の香りがふわっと立ち上り、「これぞ茨城！」という個性。納豆好きにはたまらない一品です。 筑波山焼き（さつまいも餡）は今回初めていただきましたが、噛むと中の餡がとろりと溢れるほどたっぷり。 さつまいものやさしい甘さと生地の香ばしさが絶妙で、ほっとする味わいでした。 ■総評 筑波山の自然と調和した静かな空間で、地元らしさ溢れる味を堪能。 お店の方の温かい対応や、窓からの渓流の眺めも含めて、まさに“癒しのひととき”でした。 登山や参拝の途中で立ち寄るのにおすすめです。 ご馳走様でした〜
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