アンソレイエダイニング

⬛秀逸⬛★★★★ 気になっていたご近所のお店。というか、結婚式場が曜日等限定で、ランチやディナーをやっている。ランチは基本月曜・金曜なのかな？でも、結構不規則なので、ホームページで確認の上、予約を入れる。 敷地内は、こうなってるのかぁ。門を潜ると、ちょっと雰囲気ある空間が広がる。隣の郵便局とか、この辺りはよく知っているのだけれど……ちょっとした驚きを感じつつ。 オーダーしたのは「シェフおすすめ」的なコース(¥3000-くらいだったか)。 そもそも結婚式場なのだから、盛付けなどの所謂「演出」部分は得意なのだろうと思っていた(実際に建物の雰囲気やガーデンの造りなど中々です)が、料理の味も良かった。 ・クリーム系のムース＆サーモンのタルタル ・海老と生ホタテをクスクスとサラダ仕立てで ・アサリのスープ ・鮃と海老をクリーム系のソースで ・牛モモ肉のグリル ペッパーソース (妻はポークのソテーをマスタードソースで) ・パンは温かいクロワッサン (パンのおかわりはバゲット) ・デザートビュッフェ ・食後のお茶(フレーバーティーが種類豊富) どの料理も中々で、特にデザートには好感を持てた。７～８種類載ったワゴンから好きなだけ選んでくれ(コースによるようだが)と言われるのだが、どれも美味しく戴けた。デザートが惰性のように感じられる店もあるが、がっかりしてしまうのだよなぁ。まぁ、このお店は大丈夫でした。妻４種類(桜のムース・クレムブリュレ・シューケーキ・チョコレートケーキ)、私はそこにティラミスを加えた５種類を完食。併せる食後のお茶も種類が豊富で迷ってしまう。最終的にチョイスした緑茶にマスカットのフレーバー…とても気に入りました。 接客も実に良かった。特に、メインで対応してくださった男性スタッフの距離感は素晴らしかった。 あらためて思う。如何に食事を楽しんでもらうかという想いこそが、接客の原点だろう。コースで料理を振る舞うお店のなかには、ただ気取って、その辺りをはき違えているところもあるように思う。 このお店は、胸を張ってお薦めできる。 営業日の少ないことが残念。 #フレンチ #結婚式場

平日のランチで伺いました。 ランチは2500円からあり、とってもリーズナブル。 オードブル、スープ、メインにデザートと飲み物がつきます。 さすがに洗練された接客と、美味しい料理に、満足でした。 #落ち着ける店内 #リーズナブルな価格設定 #特別な日のデートに

2016/04/25 結婚式で利用させてもらいました！ 正直、この手のコース料理は あまり好きではないのですが ちょっと驚くくらい どれもこれも美味しいかったですw 外部からは見えない とても素敵な空間演出がされていて もちろん対応も非常に親切丁寧でした！ あまり写真は撮りませんでしたが。。。 たまにはこう言うのもいいもんですね〜♪

随分と久しぶりの、２度目訪問だ。 予約の上、訪問する。 以前“Ｂｅｓｔ”に選んだお店だが、今回の評価は若干下がる。 いや…悪い店ではない。 悪くはないのだが、数年前の満足感には……残念ながら……至らない(>_<) この“Ｒｅｔｔｙ”をお店選びの参考としている方も多いだろうから、一応……ワタシの評価は書き換えよう。 コースは『デギュスタション(¥4,000-)』 ◻️アミューズ ◻️オードブル：鯖と野菜の冷菜 ◻️フォアグラのベニエ ◻️魚料理：カサゴ ◻️グラニテ：和梨(?)の氷菓 ◻️肉料理：仔牛のロースト ◻️デザート(ワゴンサービス) ◻️珈琲or紅茶 ◻️焼きたてパン 料理が悪いということはない。 そもそも前回も、感動レベルにうまい……という訳ではないけれど。 このお店の価値は、そこではなかったから。 今回、少し残念だった要素は、いくつかある。 (とは言ってもダメな訳ではないので…) まず、予約の際にコースを決めたのだが、このコースを選んだのは、フォアグラに惹かれたからだ。 で、もちろんフォアグラはある……のだけれど……ベニエ……個人的には、フォアグラには合わないなぁ……と。ワタシの好みは別としても、ＨＰでは“フォアグラのポワレ”って書いてあったからなぁ(>_<) 説明なしのメニュー変更は、マイナスだろう。 小さな所でいえば“焼きたてパン”と書かれているが、明らかに“焼きたて”ではなかったし(・・;) そして、デザートは“ワゴンサービス”と説明を受けたが……。まぁ、前回もそうだったし、ワタシ達とその後の２組(ランチのラスト２組)以外は、実際ワゴンだったから聞き間違いではないと思うけれど、ワンプレートに盛り付けたモノが提供された。 「全６種類をお持ちしました。」……と。 全種類なのだから良いだろう……と言う薄っぺらい考えが透けて見えそうな安直な対応だ。 ことの流れは想像がつく。 要はデザートの用意が不十分なのだ。前客がチョイスした後のワゴンは、どうにも貧相で、私たちより少し前にスタートしたカップルの時点で、ワゴンは既に……心踊る感じではなかったから(ToT) ただ、残念なのはそこではない。 ……。 一言……たった一言事情を説明した上で、対応するだけでいいものを……。 それがなければ、卑劣なごまかしになってしまうことが、わかっていないのだろう。 おそらく、悪気はないのだと思うが。 人が変われば、お店の文化が変わる。 悪い店ではないけれど、ホスピタリティーマインドが失われた今や、敢えてヒトにオススメするまでのレベルではなくなってしまったなぁ(^o^;) 少し、残念ではあるけれど。