【焼き立てが美味い！サクサク、パリパリの津軽手焼きせんべい。】 弘前ねぷたテーマの観光施設「津軽藩ねぷた村」の敷地から「ねぷた」の会場に向かう。 直ぐに大きな建物、小山せんべい本店が見えました。 ガラス越しに目に入って来たのは、一列に並んで仕事をしている店の方々。細い通路と仕事場の間にずらっと商品が並べられ、一つ一つに試食用の容器が置いてあるのが見えました。 入ったら買わない訳にはいかなさそうだし、店の皆さんの冷たい目も気になるし…この暑いのに水分を持っていかれそうだし…スルーだなっ！ と思っていたら、一行、最高齢の先生が入って行っちゃった！ 総勢8人。もちろん試食をいただき、こりゃ幾つかは買わんとな。ピーナッツ、豆・アーモンド・ピーカンナッツ・ピスタチオ 。 聞くとバラ売りはしていません。 一袋、個包装で8つ。こりゃ、丁度良い。 ピスタチオを１袋買い退出。 きっとシケた客だと思われた事でしょう。 外に出て直ぐに分けていただきました。 「元祖津軽路手焼き」を掲げる小山せんべい。 南部せんべいとはかなり違う。 サクサクっと心地よい歯応え。 甘すぎずほんのりと感じる甘さ。 ピスタチオの香ばしさ。 全てが素晴らしく調和している「せんべい」 こんなせんべいは初めて！驚きの一口でした。 いかんせん、外。コーヒーも紅茶もお茶もない。 それでも口の中にまとわりつくこともなく、美味しくいただきました。 凄いせんべい。 とって返して買いたかったけれど、ねぷた会場に歩みます。 初めての弘前ねぷた。華麗な山車と、おどろおどろしい錦絵に驚きました。南部に敗れた歴史が弘前ねぷたにも、手焼きせんべいにも込められている様です。 （勝手な推測です） 新青森駅にも売っているそうです。凄い混雑だったので、存在が判らなかったのが残念。 ネットで買えますが、店の焼き立てが美味い！ 再び、弘前を訪ねた際に立ち寄りたいものです。 ご馳走様。 #弘前グルメ #青森グルメ #青の国 #弘前ねぷた #津軽手焼きせんべい
焼き立ての香ばしさが格別、サクサク食感の伝統手焼きせんべい
観光施設の一角にある工房では、ガラス越しに手焼きの様子を眺めながら、さまざまなナッツ入りのせんべいを試食できます。一番の魅力はサクサクと心地よい歯応えと、素材の風味が活きたバランスのとれた甘さ。特にピスタチオせんべいは香ばしさと風味の良さで驚きをもたらしてくれます。お茶請けはもちろん、手土産にも喜ばれる個包装。現地の焼き立ての美味しさは格別で、また立ち寄りたくなる逸品です。
