岡直三郎商店 大間々工場

醤油ソフトクリームは超絶品！衝撃の美味しさでした！桐生市の近くに行かれる方に強くオススメします！

「日本一しょうゆ」で知られる岡直三郎商店さんをようやく訪問できました。 本社は東京都町田市ですが、1787年に群馬県大間々町で創業されたようです。町田市には、日本一しょうゆを使った創作料理店「天忠」さんがあり、そちらも魅力的でした。が、わが家からですと大間々とほぼ同距離。ならば、行きやすい大間々へ。 醤油を買うだけなら、製造所がある大間々の工場で事足ります。もっとも、通販でも手に入るのですけど、ドライブに出かけたい私としては、何か口実を作りたかったのが本音かも。 岡直三郎商店さんに興味を持つようになったのはラーメン屋さんのおかげ。「日本一しょうゆ使用」と表記されていたラーメン屋で、しょう油ラーメンが美味しくなかったお店に出会ったことがなかったのです。 お昼過ぎの訪問でした。専用駐車場が建物の隣にあります。いかにも歴史ある醤油屋さんという趣きある建物。店内は先客なし。後から何組かお客さんがやってきました。 店内には、いろんな種類の醤油が置いてあり、迷います。連れのカミさんは、あまり醤油にこだわらないので、専ら私一人で試食（味見）しながら選びました。試食ができるようになっているのがうれしい。 スタッフさんに質問すると、丁寧に説明してていただけるのも助かります。何種類か欲しいものがあったのですが、絞りに絞って４種類を少量のボトルで。それと日本一しょうゆを使ったラスクを購入。 雪が降ってくるような天候でしたが、せっかくですから醤油ソフトも食べてみようと１つ購入し、この時ばかりは２人で仲良くいただきました。 醤油ソフトは、醤油の香りやコクを味わえながらソフトクリームらしさも堪能でき、美味しい。他の醤油メーカーさんでもいただけるところがあって珍しくはないと思いますが、まだ未経験の方は恐れずに召し上がってみてください！意外と合うんです。 購入した醤油は、料理によって使い分けています（最後から４、５枚目の写真は私が作ったもの。ニシン蕎麦は生揚げ醤油を丼に少々入れて香りを、ニシンは圧力鍋を使い再仕込醤油で味つけ）。空気に触れにくいタイプのボトル入りだと、もっとありがたいと思いつつ。 ５枚目の写真左から 「濃い口しょうゆ 一番絞り」 一番多用途に使ってます。わが家では万能的な存在。煮物、火を加える料理には、まずこれを利用しています。 「再仕込しょうゆ」 これは、ブリの照り焼きとか濃い色をつけたいときに利用しています。醤油の旨み濃厚さが気に入ってます。 「生（き）揚げ醤油」 加熱してない生醤油ですから、保存は要冷蔵。まだ、封を切った直後ですが、冷奴にかけたり、つけ醤油として使っています。色も明るく香りもいい。 「タマゴかけ醤油」 まだ未使用。地元で買ったタマゴかけ醤油が残ってますので、まだ出番が来ません。出汁も加わっているので、タマゴかけご飯以外にも、煮物などにも使っていくつもり。 「日本一しょうゆ」が日本一美味いなどとは言いませんが、国産の有機丸大豆と国産の有機小麦、天日塩を原料とし、昔ながらの木桶で丁寧に仕込まれた醤油は、やはり美味いと実感できます。いろんな醤油があると、料理をするのもテンション上がります。 2018年１月８日訪問 #天明７年（1787年）創業 #「日本一しょうゆ」 #木桶仕込の天然醸造 #建物は国の登録有形文化財 #足尾銅山から江戸への宿場町、大間々 #渡良瀬渓谷鉄道 #醤油ソフトクリーム

【ニホンイチ醤油 ソフトクリーム】 わ鐵ショートトリップ 〆にどーしても食べたいと鉄子になり、時刻表にらめっこして、営業時間確認してギリ間に合った。 もちろん しょうゆソフトクリーム♪ 見学時間には、間に合わなかったけどDVDで見学気分。 蔵と手づくりの様子には感動し、職人さんまで質問しまくる家人。 私は、ソフトクリームペロペロしながら、学習。 旅のちょい疲れにお醤油のやわらかなしょっぱさとミルキーさがイイ！ お醤油もお野菜も買い込み家人のザックにさっと入れちゃい、いざ帰ろう！ #お盆休みキャンペーン #日本人は醤油だね #近江商人 #しょうゆソフトクリーム

日本一醤油　岡直三郎商店＠群馬みどり市大間々 日本一醤油　岡直三郎商店へ行ってみました。 ちなみに おかなおさぶろうと読むようです。 前に入手した 生揚げ醤油をリピートしたいのですが ネットだとクール便になるんですよね・・・ それに百聞は一見に如かず 一度 醤油蔵を見て置きたいと思いまして たまに自分がほざく 旨みの向こう側の一つなんです。 自分の中で今の所５つあるんですけどね・・ まあ、それはいいや 有形文化財 自分は何回かにほんいち醤油は使ってますからね・・ 見覚えがある商品もあれば最近は醤油以外も生産されているようです。 岡直三郎商店では仕込み蔵の見学も出来るんです。 初めてですが行っちゃいましょう！ http://yapparimengasuki.blog.fc2.com/blog-entry-752.html

夫の実家が近いので行ってみました^^ 古くからあるお醤油屋さんだそうですね。 工場見学もできるそうです。 商店では、当然のことながら沢山の種類のお醤油やドレッシングなどが販売されています（一部試食もできました）。 が、やはり最も気になるのは 「しょうゆソフト」 ですよねー（笑） 食べてみました〜。 …ほんのりしょっぱくて、香ばしい風味がします。 後味はキャラメルみたいでした。 気になったら食べてみましょう！（笑）