吉野家 佐賀環状東通り店

#新厚切り豚角煮定食 去年の夏に限定で始まったメニューが再び1/6より再開！ 新と言う名称だが、去年のモノとどこが違うのかわからないが、これだけホロっと崩れる角煮は有難い。 　仕上がりは高級中華の飴色のものとは違うが、 歯がなくても食べられそうなほど柔らかいので、箸で簡単に切れる。　 そして今日はスマホを持っていくのを忘れた為、写真がないので、レシートを貼るw 　サイドにあるネギの上に四川料理にも似たスパイスがかけられていて、角煮の甘さとマッチする。スパイはもっと欲しいが、追加の提供はされないので七味を使ってみたが、なんだか物足りない。ねり辛子も納豆に付属のサイズで添えられているが、この食べ方は中国には無く日本独自の食べ方と思われる。 　 　なんたって世界で一番スパイスを使うのはインドでは無く中国なので、そこんとこよろしく！ 売り切れ次第終了なので、早めに行くことをオススメする！ ごちそうさまでした

新・牛タン麦とろ御膳(8切)＋豚汁 『牛たん麦とろ御膳（4切）』1,207円（税込） 『牛たん麦とろ御膳（8切）』1,647円（税込）の 2種より8切を選択、タブレットで注文 厚切りの牛たんと麦とろを組み合わせたメニューを食べるのは2度目。 牛タンの産地は［アメリカ・カナダ・その他］と記載があるが10％未満はその他だそうで、いったいどこなんだろうか？ 　国産黒毛和牛とタンと比較すると味はかなり違うが、国産は高騰し過ぎてこの量だと4,000円ほどになってしまうでしょう。　 と言っても8切れの価格は吉野家としてはかなりの高価格帯。 　牛タンは店内で焼いてる様子は無く、センターキッチンで表面を軽く焼き入れ、その後パックし、湯煎法の低温調理を施してあると思われる。 　最近では多くの飲食店で豚の内臓に低温調理を(湯煎)施したものを刺身として提供するお店が増えたが、食感はそれに近く、超柔らかい。若干香ばしさに欠けるが、嫌な匂いなど全くせず、七味をかけて食べると旨い。 仙台式の牛タン焼き店だと白菜漬けのお新香と牛タンの相性が抜群だが、吉野家のお新香はストライクな味ではないかなぁ〜 麦とろご飯の麦の部分は白米をよそった後にかけられているようで一体感に欠ける。 　味噌汁はいつものように豚汁へグレードアップ。 抜かりなく根菜類をゲット。オクラは牛タンと一緒に食べるものかと思ったが、食べやすいように豚汁へドボン。食べやすかった。牛タンの塩ダレはレモンの味が強かったが、あまり好みではなかったので、使わなかった。 お手頃なメニューではないが、また食べたい。 四谷に東京の牛タン屋の先駆けであるタン焼 忍 さんへ行ってたのは1990年頃だったかな〜忍さんでもUSビーフの牛タンを使われているのでBSEで全滅した際、かなり苦労されていた。吉野家も牛丼が無かった時代もあり、そのような事が2度と起こらなければ良いなと思う。 #牛タン焼き

新 鉄板牛カルビ定食 何故か肉ダブルの設定が無かった お肉は控えめな量でもっと食べたい タレは意外と塩っぱめで 松屋の牛カルビの様にタレを選択できないのは残念　おろしポン酢とかすごく合うと思う 味噌汁は豚汁にグレードアップしてもらった(別料金) 根菜を食べられるのは嬉しい　でも具がかなり減ったな

吉野家はたまに行くとメニューがかなり入れ替わってて面白い これはレギュラーメニューには無い『から牛』 一部店舗のみとHPにあった スピードの吉野家だが　こちらは鶏をあげるのに8分ほど掛かるのでお急ぎの場合は要考慮かな？ しかし待った甲斐の有る見かけから美味しそうな大きな唐揚げが2個ドーンとのってました 唐揚げは熱々でやけどしそうです 結構薄味なのでちょっとだけ醤油を掛けました 少しだけキャベツの千切りがのってます お新香には醤油を掛けず食べました　 これは別注です　都内の古い店舗ではカウンターに スライド式の冷蔵ケースがあり 自分でお新香が取れる時代が有りましたね ごちそうさまでした