中田商店

石見銀山にあるごまどうふ直売所。 ★7.5ごま豆腐 材料は、ごま、酒、葛のみだそう。 これ単体だと、ごまの味はしっかりながら、やや味気ない。焦がしキャラメルのような苦味がいい感じに効いている独特の風味。 ★9添えられた甘めのたまり醤油が絶品だった。マルカマの刺身醤油だそう。 ☆8この醤油をかけると、胡麻豆腐が昇華して、いっきに味わい深くなる。 3.5

• ごまどうふ製造直売所

石見銀山に行った帰り道。近くの古い町並みを散策中に『ごまどうふ製造直売所』の看板発見。ショーケースにあったごまどうふがすごく美味しそうだったので、1丁（¥500）を買ってその場でわさび醤油で食べました。 ごまの風味を強く感じることができて、プリンのような滑らかで柔らかな弾力。これは美味い！ お取り寄せしたい場合は発送の対応もしてくれるそうです。 #ごまどうふ製造直売所

松江編その⑥(石見銀山ですが、、)。 世界遺産の石見銀山を見学に来まして、古い街並みも散策。 「ごまどうふ」の看板に惹かれて中田商店さんの扉をくぐります。 店内で食べることもできるという事で、頂きました。 ひんやり・もっちり、ゴマの風味、食感ともかなり好きなタイプ。 出して下さった地元の刺身醤油が濃い口・甘口でこれまたよく合います。 今回は持ち帰りは諦めましたが、次回、チャンスがあれば、また買い求めたいです。 美味しかった！

石見銀山遺跡の近くにある胡麻豆腐の直売所。せっかくなので買ってみました。ついでに、イカの塩辛も購入。胡麻豆腐は、胡麻の香りは強いけれど、意外とあっさりしたお味でした。塩辛は結構しょっぱいので、ご飯と一緒にいただくとちょうど良いです。

大森散策の途中に見つけたのがこちら。 ごまどうふ屋さんです。 ごまどうふは大好きなので思わず購入。 この季節なら常温でも大丈夫とのことでした。 ついでに草もちも。 こちらは少し固くなってたのでレンジで温めてからとおすすめされました。 ごまどうふは素朴なお味でした。 ごちそうさまです。