浜福鶴 吟醸工房

兵庫県が誇る酒どころ、灘五郷。そのうちの一つである魚崎郷の浜福鶴さんの施設でいただける絶品ソフトクリームです。 「六甲の雫」という大吟醸が使われてまして、六甲牧場のミルクを使って濃厚でありながら、吟醸香しっかりでさっぱりした味わいに仕上がってます。他にもお酒やお酒のお供をいろいろ販売されてるので、みなさん、ぜひご来訪あれ。

• 日本酒

日本酒の蔵めぐりの途中でひとやすみ♪ 名物の大吟醸ソフトが美味〜！ #日本酒 2023.5.7.sun 14:30

• 『花見酒』も可能な『吟醸ソフト』
• 『六甲の雫』と『六甲牧場』のW六甲産
• 人気の『いかウニ』
• 壱岐『太公望』とのコラボ
• 杜氏の名前『米治』がフルーティな香り高いお酒

様々の名物と”コラボ“の『蔵元』さんです❗️ お酒の入門アプローチでも素晴らしい酒蔵さん❗️ 昔から、知ってる『蔵元』さんですが、 最近、地元のスーパーのお酒コーナーにも、 『浜福鶴』の銘柄が登場したので、 様々”アプローチ“してる、日本酒の蔵元さんです❗️ 『蔵元』に訪ねたら… 『六甲の雫』か『米治』を購入したい、 『全国区』を目指す”銘柄“と、 『蔵元』”限定“ウリの”銘柄“が在る、 幅広い、ラインナップの『日本酒』です… 『吟醸工房』の名前の通り、 『吟醸酒』が一押しで、”フルーティー“な日本酒が目白押し、 工房の外に、桜が在るので、春に訪れると… 工房の外も、春爛漫で香り立ち 工房の内でも、お酒の”フルーティー“な香りが良い 鼻から香りのオモテナシを受ける場所です(笑い) 『日本酒の試飲』も工房の自慢ですが、 ”ドライバー“は出来ない所ʅ（◞‿◟）ʃ 少し前迄、『六甲山』の『ガーデンテラス』に居まして、其処の一つの名物が『ソフト・クリーム』٩( ᐛ )و と言うより、『六甲山』には、『六甲山牧場』が在りまして、 『牛乳』・『チーズ』・『ソフト・クリーム』が有名❗️ 其処には、無いプラスαが此方で出来ます 『六甲ソフトクリーム』＋『灘のお酒　六甲の雫』 此処の『酒ソフト』は良いですが… 『酒蔵』によっては、『アル・コール』の関係で、 『運転者』が、食べれ無い場合が在るので、 ご注意を(((^_^;) 敷地内に『桜』、お酒が苦手な人でも… 『酒ソフト』で”変則“『花見酒』も可能٩( ᐛ )و 『浜福鶴』さん、醸造工房で買える“アテ”に 『壱岐』の『雲丹』を使った… 『いかウニ』も在ります( ◠‿◠ ) 『壱岐』の宿屋『太公望』さんとの“コラボ企画”❗️ インターネット販売を除く、恐らく日本で購入出来るのは、現地で『太公望』さんか… 此方だけ… 杜氏の名前を冠した『米治』と共に頂きます、 『米治』自体は、お米を徹底的に“削り抜いた” “フルーティ”な香りと、お酒にお米の芯の“甘さ”を感じる飲み口、最高の代物 『雲海』の磯の香り、『烏賊』の脂っ切が全く無い旨味の強さ… 此れが遭わさるので、 海のアテとしてはレベルの高い組み合わせ… 一緒に流せば、キレが在る、澄み切った、 感覚❗️ イヤ〜至福の組み合わせです‼️ #『花見酒』も可能な『吟醸ソフト』 #『六甲の雫』と『六甲牧場』のW六甲産 #人気の『いかウニ』 #壱岐『太公望』とのコラボ #杜氏の名前『米治』がフルーティな香り高いお酒 諸々の事、 『吟醸酒』は、元々は『品評会』用のお酒です、 ですから… 『酒蔵』さん、本来の地に足が付いた内容より、 言わば“大会に勝つ”使用のお酒がのイメージ、 ですから、“自己主張”の強い“華やかさ”を敢えて纏ったイメージが、 私個人的に此れが苦手で(((^_^;) 唯、『米治』は、スッと入って行く… 香りの主張も、“穏やか”で、 飲み口も甘い❗️ 若い方で日本酒を始めて口にする方や… 敬遠されてた方に口にして貰いたい日本酒です、 “技術”も良いですが、 オーソドックスに、お米を削り磨いて、 お米の甘さを、少しアシストして “液体”にした感じの内容は、 最初に飲む一杯としては頷く内容… 名物沢山、日本酒に慣れた方も… 初心者でも訪れて欲しい、 素敵な吟醸工房です( ◠‿◠ )

• 六甲の二重奏のソフトクリーム❗️
• フルーティな酒の酒蔵さん❗️
• 潮風を感じながらソフトクリーム❗️
• 個人的に大好きな日本酒の酒蔵さん❗️

若葉の頃はホロ酔いも気持ちが良い❓ 大好きな酒蔵さんの訪問です(๑>◡<๑) 『浜福鶴』さん、フルーティな日本酒では私の中では5本の指に入る酒蔵さん❗️ 此処へ来たら“試飲”と“工房見学”は外せません…(≧∀≦) 兎に角、試飲コーナーの前は、直ぐに“人だかり” 来る人は“分かっていらっしゃる”(^_−)−☆ 今回は残念なが此の2つは出来ず…(>_<) 車で来て…、ハンドルを握っているので… 当然“飲酒”御法度(((^_^;) 工房見学は此の後予定が入って居るので… 諦める事に…、致し方無し(((^_^;) 唯、購入は車ですので、気の向くままに(笑い) 此処は“魚崎郷”でも南に在る地域❗️直ぐ近くが “海” 最寄りの交通機関、阪神電車の『魚崎』駅から徒歩でも少し❓歩きます(((^_^;) “海”の近くだから…、心地良い“潮風”を感じて日陰で“ゆっくり”するのも悪くない❗️ 伺ったのが午前10時過ぎ、“ブレイクタイム”に、『六甲牧場のソフトクリーム』を❗️ 此方では…、此処の銘酒『六甲の雫』を混ぜた『大吟醸ソフト』も…(注意：お酒入りですので…自転車、自動車、お子様にはご遠慮)の表記してます(((^_^;) 親と来てましたので、各々別々にチョイス… 途中で“チョイ失敬”して少し頂く事に(笑い) 『六甲牧場のソフトクリーム』 滑らかな口当たりが特徴❗️多くの試行錯誤の末にイタリア製の製造機械に行き着いて、見事な口当たりを演出❗️素材も厳選して、空気混入率も高く 爽やかな季節に“ぴったり”のソフトクリームです (๑>◡<๑)b 『大吟醸ソフト』 “六甲の雫”を冠するだけあって、兵庫産の“山田錦”を磨き抜いて、“寒”の時期に仕上げた“逸品” 雪解けの水の様に洗練された“お酒”❗️ “六甲牧場”と掛け逢わせると、六甲の恵みの二重奏❗️大人のソフトクリーム٩( ᐛ )و #六甲の二重奏のソフトクリーム❗️ #フルーティな酒の酒蔵さん❗️ #潮風を感じながらソフトクリーム❗️ #個人的に大好きな日本酒の酒蔵さん❗️ 諸々の事 初夏は何故か冷酒が旨い❗️ 桜が去り、山に緑が映える頃に為ると 夕涼みの季節です、此の時期に冷酒を頂くと気分的にも充実した気持ちで頂けます(笑い) ジューン・ブライド シーズン 結構宴席で日本酒が多かった記憶が(笑い)、事実近い人でも此の時期の冷酒は“入り過ぎて”“危険”と(((^_^;) と言う私も此の時期に『やらかして』ます(笑い) 親友の結婚式、余り私は、スピーチが苦手…、なら…、一緒に、楽しい時、苦しい時に飲んだ、日本酒をラインナップ…其の数…一升瓶10本(((^_^;) 今思えば暴走気味でしたが(苦笑い) 当事者からは『良いスピーチだったよ〜』と言われ、ホッとしたのが本音（´-`）.｡oO オメデタイ席と出席者の人が飲んだのは良いが… ほぼ飲み過ぎてた記憶が(((^_^;)(苦笑い) 当人達は、これだけ祝って貰えて“嬉しい”と 悪い様な…、良かった様な…複雑な気分(苦笑い) これからの季節の“お酒“ご注意を(((^_^;) 六甲の二重奏如何❓

• 吟醸酒が素晴らしい酒蔵
• 知名度はいまいちだが味は、ピカイチ

酒蔵投稿【9】 灘五郷の魚崎郷にある酒蔵さん、 阪神大震災で、酒蔵が倒壊して、復興した酒蔵さん、2017年12月17日日曜日久しぶりの訪問です…阪神大震災の3年後車を走らせていて、偶然見つけた酒蔵さん、その時は、お酒の知識も乏しく、只漠然と、甘く香しい匂いに誘われて、ご購入しました、その後2・3度お伺いしましたが、灘の木村酒造の(瀧鯉)に惚れ込んでしまい、訪問していませんでした、今回本当に久しぶりに伺いました、酒作りの工程をしっかり見学出来、尚且つ分かりやすく展示しています、試飲があり、無料と有料の試飲があり、更に、吟醸酒を使ったソフトクリームも、種類も、ウイスキー樽を使った日本酒❔リキュール❗サイダー❗など豊富に為っていましたΣ(゜Д゜)、元々この酒蔵さん、吟醸工房の名前の通り、香り立つ吟醸酒に拘りがある酒蔵さん、口当たりも(甘味)を感じるお酒が魅力的なラインナップです、吟醸酒：酒米の削り具合によって呼び名前が変わってくる、削り具合を増やして、米の芯の部分で甘味と香りを出した日本酒のハイグレードな種類、昔は酒蔵が酒の品評会用に仕込むお酒、間違いなく日本酒を飲む人でこのグレードを嫌う人は見た事が無い。 早速今年仕込んだ生酒の吟醸を米の芯の甘味のメチャクチャ贅沢な物、言い方は悪いがジュース感覚で飲んでも悪酔いのイメージしないお酒に感じる。(^○^) 有料試飲は、720㍉㍑で4000円近い物グラスワインサイズ3杯で600円、お摘みセット200円で、贅沢なお酒を堪能できます、有料試飲の吟醸酒は、高級宝石の液体の如く、香り甘味が寝ていて素晴らしい(≧▽≦) 日本酒好きの皆さん是非❗ #吟醸酒が素晴らしい酒蔵 #知名度はいまいちだが味は、ピカイチ 追記、灘の酒の思い出を❗昔NHKの朝ドラマで(甘辛しゃん)と言う神戸の酒蔵を舞台に、女性杜氏の話が、そのドラマのタイアップとして、(甘辛しゃん)と言う銘柄の酒が売りに出されていました、灘五郷共通の銘柄として、この浜福鶴さんで頂いた最初の酒がこちら、ドラマのロケ地として撮影されたのが、(瀧鯉)の木村酒造、奇しくも私が好きな2っとなった訳です、浜福鶴さんは、親友の結婚式の余興に登場せず、木村さんの(瀧鯉)を登場させました…スポットライトを浴びた酒蔵が廃業して、外れた酒蔵がしっかり営業している複雑な巡り合わせてです…因みに親友の結婚式の余興、私と飲んだ10本の日本酒をラインナップ、ちょっとした試飲会になりました、皆さんも楽しく飲みましょう❗