石窯パン ド・ドウ

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かづみ N

甲府の紅茶専門店『ECHELON TEA HOUSE（エシュロンティーハウス） 甲府』で食べたパンが好みだったので買いに行ったのですけど、NAVIのルート検索に弄ばれくるくる。小学校の真ん前でした。ナビ入れる時は小学校を目的地にすると良いです。 野菜を練り込んだパンで色も味も楽しめます。 明日も買いに行く！ほうれん草、ビーツのパンを予約しました。エシュロンティーハウスの紅茶も買えます。 酵母の酸っぱさが苦手だとオーナーに話したら、私は食べ方を間違えているようで・・・。 薄切りにして野菜を挟んだり、チーズを挟んだりするのがベストだそうで、パンの酸味がドレッシング代わりになったりするからだそうです。 あたしゃ、今までは厚切りでジャム・・・駄目じゃん！

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h.Oka

150725 ＠新府(山梨県韮崎市) 《食べログ3.52》 山梨旅行3日目。 Retty初投稿！ 泊まったキャンプサイトにもパンをデリバリーしている韮崎のパン屋さんへ。 国道から大分中に入ったかなりわかりづらい所に店はありました。 道は細く、辺りは民家と小学校のみ（笑）。 ここで本当に美味しいパンに出会えるのでしょうか？ 店内はこじんまりとしていますが、洒落た雰囲気で、自分が山梨の町外れ(失礼！）にいることをふと忘れてしまいます。 パンは何種類か買いましたが、ベーグルが秀逸。 しっかりとそしてモチモチとした食感、風味もなんとも言えない味わいがあります。 このほか、カボチャを練り込んだ食パンなど色々なパンが楽しめます。 また、よく見るとプチトマトなども売っていて、彩の美しさに即買い！ そうこうしている間に、他府県ナンバーのお客さんが来店。 住宅街の中のパン屋さん、頑張ってます！！

鈴木雄太

GWに行ったキャンプ場にて訪問販売していたパン屋さん。キャンプ帰りにお店に。サツマイモのクリームパンとベーグルが美味しかった。