お世話になっている地元のある企業の女性会長様に松江の隠れた美味しいお店をご紹介頂き一緒に訪問。 ほとんど予約客のみ受けていて、食材も予約分しか仕入れないそうです。その証拠に冷凍庫が無く、その日仕入れたものはその日使い切る主義。それとメニューが無く全てお任せ料理。すっかりこの店気に入ってしまいました。お客様の嗜好聞きながら急にメニュウを変更する事もしばしばです。この日の絶品は油の乗ったノドグロ、それと鯖っこ(卵)を軽く焼いた一品。器も出雲の出西窯の物や古伊万里有りでそれも堪能させて頂く。此処は秘密にしておきたいお店です！
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