中島豆腐

【濃厚にも程がある】

●御豆腐 「濃厚にも程がある」 とメディアで大絶賛の、中津川、中島豆腐の『御豆腐（おんとうふ）』。 その衝撃を3つに凝縮して食レポ！ ①水がない！ チーズのような質感パックに水は一切なし。スプーンを入れると、豆腐というより固めのギリシャヨーグルトやレアチーズケーキのようにねっとり、もっちりしています。 ②脳がバグる 大豆の甘み口に入れた瞬間、大豆の旨味が爆発します。水っぽさが1ミリもなく、超濃厚な「高級大豆プリン」を食べているかのようにクリーミー。 ③塩で食べるの優勝！ まずは何もつけずに、次は「ほんの少しの塩」で。大豆の甘みが限界突破して、最高のご褒美スイーツ、あるいは極上の高級おつまみに化けます。 まさに「豆腐の概念が180度変わる」異次元の逸品。

堺高島屋さんの味百選で発見！ こちらは岐阜の中津川にある有名なお豆腐屋さんなんですが、 なかなか巡り合えず、この日はしかも知らずに買って食べてみたら絶品！ 揚げや豆腐に目がないので、いろいろ地方へいっては買って食べていますが、 熊本の「南関揚げ」と甲乙つけがたいです♪♪ 厚揚げじゃなくてお揚げですよ、この厚み、もっちり感(#^^#) そのままフライパンで焼いて食べたんだけど、あっという間に2つ3つ食べ終えてしまった！ ここは豆腐もメチャ美味しいらしいので、ぜひ見つけたら買います！ いや～～幸せな発見をしました( *´艸｀)

高島屋の催し物で出店されていたので訪問。 豆乳甘酒が目当て。 苺豆乳甘酒を購入。 甘酒、豆乳好きの嫁も満足なバランス。 甘くもなく、ただ甘酒の自然な甘みのみ。 身体にも良いので子供にどんどん飲ませたい感じ！ 試食で食べた豆腐も何もつけずに風味強く美味しかったのでそちらも購入しました。 #物産展 #甘酒 #豆乳 #豆腐 #ヘルシードリンク

恵那峡上りSAで見つけました♫ひと口食べて濃厚さ&甘さにびっくり！なにも付けなくても大豆の風味だけでいけちゃいます☆ いいお値段しますが量もタッパーにたっぷり^ - ^こんな美味しいお豆腐が地元にあったなんて〜♫岐阜の日本酒にとっても合いました(*´꒳`*) #お盆休みキャンペーン #美味しいお豆腐

タッパーいっぱいのお豆腐。 何もつけないで大豆を堪能できました。