日本料理 はなの

今日は、守屋さんがお休みでした。 が…美味しく頂きました。 当初 満席で天ぷらの方に予約していたのですが、運良くキャンセルが出たみたいで お寿司を頂けました。 ご馳走様でした。

Today's lunch was authentic Japanese food for the first time in a long time. In preparation for the full-fledged summer in Kansai, we thoroughly enjoyed the classic conger course meal. Everything was delicious and satisfying. .

ウェスティンホテル大阪 宿泊の夕飯です。 鉄板焼カウンター 寿司カウンター 天麩羅カウンター 会席テーブル と、エリアが分かれています。 天麩羅をチョイス。 先付けは 菜の花と子持ち昆布。 車海老 二尾、鱧 穴子 筍 鱈白子 鳴門金時 黒大根 ふきのとう つぼみな 蓮根。 お塩は5種類、一味塩 藻塩 青のり塩 結晶塩 レモン塩です。もちろん 大根おろし たっぷり別に頂いての天つゆもあります。 お寿司も オーダーして持ってきて頂きました♪ シメは 天丼 天蕎麦 天茶漬け から選べます。 天丼と天蕎麦 冷たいのでお願いしました。 デザートは 和三盆のソルベ。 一番気に入ったのは、鳴門金時かな（笑） 細いのを 一本丸ごと天麩羅にして、4当分にカットして ２つ頂きます。外はカリッと 中はホクホク甘くて美味しい〜。 冷たいお蕎麦も ツルツルと美味しかった！ お寿司は かっぱ巻きが 細い胡瓜一本 これも丸ごと（笑）白胡麻も入って、ポリっと美味しい♪ ご馳走さまでした♪

外国人接待に使いました。鉄板前のパフォーマンスと丁寧なお仕事に感銘をうけました。 残念ながら、ワインは市場価格の数倍します。。

3つのコースのなかで11,000円のコースをいただきました。のどぐろ、アナゴ、海老、ウニやお野菜の天麩羅。 カウンター席のみで職人さんと楽しくお話ししながら食べる事が出来ました。 お口直しの生野菜が出るのですがホント美味しい。