かおく

2024年最後の食べ歩きは絶品のお蕎麦を求めて奈良県天理市の柳本へ。 一軒家を改装した店内は座敷が中心でテーブル席が1つ、田舎のおばあちゃんの家に来たかのようなホッと出来る空間。 蕎麦は、 冷たい蕎麦5種類と温かい蕎麦3種類。 100％国産の蕎麦を朝から石臼手挽きした蕎麦は、蕎麦を殻ごと挽いた「玄」の皮を剥いて挽いた「抜き」から選べます(温かい蕎麦は抜きのみ) ■(抜き)きのこそば(1100円) ■(玄)きのこおろしそば(1150円) ■蕎麦米入りとろろごはん(300円) ■そばの実雑炊(500円) をオーダー。 「玄」は少しザラッとした舌触りで蕎麦の風味がダイレクトに伝わりますね。 甘辛く炊かれた舞茸・なめこ・しめじ、辛味大根を絡めて。 蕎麦は大盛り(+400円)にしましたが、ホントに大盛りでかなりボリュームあります。 初めて食べた"そばの実雑炊"はお米の代わりにそばの実が、しめじ･えのき･人参も入りホッコリする優しい出汁が身体に染み渡りましたε-(´∀｀*)ﾎｯ

国道169号線天理街道沿いを南下して、もう少しで桜井に入る辺り、景行天皇陵の向かいにある、一軒家をリノベしたそば屋、かおくさんでランチ♪ 手挽き十割にこだわられています！ きのこおろしそば1150円 辛味大根使用､えのき､しめじ、なめこ、まいたけを炊いています。 100％国産の蕎麦を朝から石臼手挽きしたそばは､殻ごと挽いた挽きぐるみの「玄」と､殻を剥いて挽いた「抜き」の2種類で、玄を頂きました。 少しざらっとした舌触りで、そばの風味がダイレクトに伝わって､∑(ﾟДﾟ)ウマー！ 具は辛味大根、ネギ、とシンプルです そばの実雑炊　500円 お米の代わりにそばの実が入った雑炊で、鴨､しめじ、えのき､人参､青ネギ入りです。 体がほっこり温まって、∑(ﾟДﾟ)ウマー！ 蕎麦湯は、かなりどろっとしたタイプでしっかりとお腹にきます！これを飲むことでさらに満足感が高まります！ そば茶、付出しにも出るそば揚げせんもいいですね♪ これは是非またお邪魔させて頂きます❗️

奈良の手打ち蕎麦の《かおく》さんに 半年ぶりに、昼イン すっかり人気のお店ですから、 11時半の開店前には既に5組の待ち列です。 以前はそんな事は稀だったのが、 今は開店時には満席です。 それ程、稀有な蕎麦店なんです。 で、本日は、 ◉玄〈ゲン〉のひきくるみのもり蕎麦800園税別と、 ◉抜〈ヌキ〉実の中の白い部分だけで打った 蕎麦のかけ蕎麦800園税別と、 ◉蕎麦の実の雑炊をオーダー500園税別 をオーダー、。 本日の蕎麦は北海道幌加内産だそうで、まだ新蕎麦では無いとのことですが、なかなか香りも良く、 ひきくるみは少しほろ苦みもあり、塩とワサビが合いますね。 かけ蕎麦は鰹出汁が効いて、薄口醤油ですが、 大変香り良い返しです。 是非おすすめします。

奈良にある十割手打ち蕎麦のカオクさんに、花盛りに訪問。4月になり、温蕎麦が無くなり、メニュー刷新です。相変わらず、玄そばと抜き蕎麦をそれぞれ盛りでオーダー。 久しぶりの抜き実蕎麦いわゆる更級的な田舎蕎麦は、甘くて、モチモチして、香り上等てす。 ツユもいつも通りに美味い。 本日は混み合ってたので、電話で先に蕎麦確保して伺いました。 案の定、団体家族さんが占有してましたから、 1時間待ちました。 店側も団体さん来ると、そりゃもー大変なんだろーって感じです。それだけ、一品に手間を掛けてます。 流石に安定の手打ち蕎麦屋。 また、次回を楽しみに。 皆さん必ず訪問前に確認の電話をしましょう。 せっかく蕎麦の腹具合で楽しみにきても、 蕎麦の品切れは寂しいではないですか？

再訪二年ぶりです。奈良天理街中から国道169号を10分程度車で南側に下った道沿いに、民家を改装した手打ち蕎麦「かおく」さん。蕎麦は玄蕎麦の殻を挽きくるみの「玄」蕎麦と、蕎麦殻を抜いた粉で打った「抜き」の二種類の10割蕎麦です。 メニューは、暖かい蕎麦3種と冷たい蕎麦の５種と限定の鴨汁付け蕎麦があります。 季節により多少メニュー内容は変わります。 基本11時30〜15時頃までですが、蕎麦かなくなり次第終了です。月火定休日で、祝祭土日営業です。 駐車場は店前5台です。 開店前から待っている方が居ますので、 空き有れば駐車場車内で待ちます。 特に記名帳は無いのですが、電話予約も出来るので、 遠くから昼過ぎに来る場合は、 当日にでも必ず先に電話で 予約してきた方が確実です。 手打ち蕎麦自体は大変美味しいのはもちろんですが、 私は冷の玄蕎麦のもりそば以外に、 ヌキ実の温かけそばと、 その時有れば「蕎麦の実のお雑炊」をオーダーいたします。 此方のお出汁が大変美味しいので、冷のもりそばの他に お腹にゆとりがある方は、温蕎麦を是非堪能して下さい。 蕎麦湯は濃厚タイプで、それだけでも美味しいです。