兆楽

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Yoshinori Kimura

有馬温泉街を見渡す高台に位置し、六甲の雄大な自然に囲まれた癒しの場所、櫟林の中に佇む湯宿 「銀水荘兆楽」さんに宿泊しました♪ 自家泉源の金泉とラジウム泉の銀泉を、森林浴と共に愉しめます！ 明石海峡でとれた魚介や特選黒毛和牛など、吟味された地物の食材を活かした料理長自慢の旬のお料理が頂けます！ ［食前酒］ ［先附］ 畑菜　焼き薄揚　焼椎茸　 黄身芥子醤油掛け　土筆 ［八寸］ 大根おこわ　唐墨 一寸豆塩蒸し　白花豆蜜煮 丹波黒豆　車海老　お多福麩 木の芽 蟹　白魚　うるい　煎り酒餡 干口子　千枚蕪と熨斗梅 ［煮物椀］ 清汁仕立　鴨と芹　笹牛蒡　焼餅　枌柚子 ［造里］ 鮃　鮪　金柑　蕨　山葵　土佐醤油 赤貝と花山葵　伊勢海老海鼠腸とろろ和え　芽葱 ［焚合せ］ 甘鯛蕪蒸　蟹　百合根　三つ葉　木耳 銀餡　山葵 ［強肴］ 和牛蒸籠蒸し　白葱　水菜　はなびら茸 胡麻ぽん酢 ［御飯］ ［汁］ 赤出汁　胡麻豆富　微塵三つ葉　山椒 ［香の物］ ［水物］ 杏仁豆富　せとか　苺　ミント葉 有馬の金泉、銀泉と、美味しいお料理に癒されました♪ これは是非またお邪魔させていただきます❗️

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h.Nishioka

有馬温泉にある昭和3年創業の温泉旅館。 1泊2日の家族旅行で利用しましたが、実はこちらの兆楽さんへは、今回で8回目の宿泊です… 何故に同じ旅館にそんなに何回も泊まるのか？ それは、此方の料理長・大岡 寛氏の料理があまりにも素晴らしく、毎回コースを食べ終わった際に、必ず次も行きたくなるからです。 大岡料理長は、有馬温泉観光協会主催の創作料理コンテストで大賞を取られたこともある方です。 コースで供される一品一品の見た目に惚れ惚れし、しばし箸をつけるのも躊躇うくらいの美しさです… 月毎に献立が替わり、2度と同じコースメニューは登場しません！ 私同様に、此方の料理に魅了された宿泊客の中には、1年間12ヶ月連続で宿泊している方はザラで、なんと現在、88ヶ月連続で宿泊し続けている方がおられるようです❗️ 今回いただいた献立は、詳しくは写真をご覧いただきたいのですが、特に美味しかったのが、以下です。 ⚫︎八寸 ・柿 胡瓜 大根の胡麻酢かけ ・黒胡麻バナナ豆腐 ⚫︎椀 ・鯛そぼろ汁 ⚫︎温泉蒸 ・秋野菜の揚げ蒸し ⚫︎果物 ・赤メロン 幸水 焼き栗ブランデー漬 毎回コースをいただいて感じるのが、八寸と果物に特に力を注いでおられるように思われます。 最初の八寸で、料理長に魔法をかけられ、その後に続く協奏曲を、最後の果物で、永遠に脳裏に焼き付けられるかの如くです… 施設面でも、金泉、銀泉の内湯と露天風呂を完備し、部屋トイレも最新のウォシュレットと、申し分ありません！ 少なくとも、あと4回は宿泊したいと思います(^_^) どうもお世話になりました〜

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Yutaka Nezu

全てがハイクラスでした。 あらゆる箇所、随所随所に高級感。 なのに価格は良心的。 土瓶蒸しの中にビックリな量の松茸。 マグロはトロ。 とにかく美味い。 黒毛和牛…言うまでもないですよね(笑) 石焼なので音まで美味しかったです。

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Amane Moriyoshi

• 神戸市・有馬温泉
• 有馬温泉・カフェ

2016.06.09 09:30 ◎有馬温泉【咖啡】 ⚫︎ぐるなび評価：3.27 ⚫︎兵庫県神戸市有馬温泉 ○前置き 昨日は家内の誕生日、そして明日は私の誕生日だとホテルの仲居に余談として話をしましたら、夕食後、誕生日を祝うメッセージと咖啡のサービス券が客室のテーブルに置いてありました。 咖啡はホテル一階の「café et bar 絹道 シルクロード」でいただきました。 店内に入るとクラシック音楽が流れ、装飾も音楽に因んだものも多くありました。 ○ 本日の注文品 ⚫︎ブレンド咖啡---550円 （今回は無料でしたが、上記の価格はメニュー表に載っていたものです） 咖啡は焙煎の香り良く、とても美味しかったです。 ホテルの仲居さんの、おもてなしの気持ちは、心温まるものでした。 ○お店の情報 店名：有馬温泉　銀水荘 別館 政府登録国際観光旅館 　兆楽 住所：兵庫県神戸市北区有馬町1654-1 電話：078-904-0666 http://choraku.com/sp/ #神戸市・有馬温泉 #有馬温泉・カフェ

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Amane Moriyoshi

• 神戸市・有馬温泉
• 有馬温泉・和定食

2016.06.09 08:30 ◎有馬温泉【和定食】 ⚫︎ぐるなび評価：3.27 ⚫︎兵庫県神戸市有馬温泉 ○前置き 今朝も、早朝から温泉に行き、金泉、銀泉に浸かり、とても気持ちが良かったです。 ○ 本日の献立 朝食は和定食になりますが、献立表は無く、仲居さんの説明のみでしたので、料理名は残念ながらご紹介できませんでした。 料理は、日本の朝食らしく重過ぎず、栄養のバランスよく、素朴な味わいに堪能しました。 有馬の湯にも堪能いたしました。 （注記：一泊二食付きで20,000円になります。） このホテルは、Rettyでフォローさせてもらってます、森澤武士さんのレビューを参考にさせていただきました。 この場をお借りしてお礼申し上げます。 ○有馬温泉：金泉、銀泉について ⚫︎金泉 神代の時、大巳貴命と少彦名命の二柱の神により発見された有馬温泉、三羽のカラスが傷を癒していた有馬の金泉は、日本人がまだ土を掘る技術を持たない時代より大地の恵みをたくわえて自然に湧き出ている自然の温泉のことでございます。 有馬各地で湧きだしている金泉は泉源ごとに微妙に泉質が異なり、当館の金泉は、リチウムイオンが多く含まれており、癒やし効果が期待できます。 ⚫︎銀泉 小説「鼠」（城山三郎作）に、当館の銀泉「ラジウム泉」が紹介されています。個体をラジウム、気体をラドンと呼ばれる放射線物質を、呼吸器から吸入することで、全身の組織へ到達し、自然治癒力を高める効果が期待できます。 ○お店の情報 店名：有馬温泉　銀水荘 別館 政府登録国際観光旅館 　兆楽 住所：兵庫県神戸市北区有馬町1654-1 電話：078-904-0666 http://choraku.com/sp/ #神戸市・有馬温泉 #有馬温泉・和定食