一豆

蕨にあるカウンター中心のスタイリッシュな和風居酒屋。女将さんがいらっしゃりおばんざい風の料理が提供される。鳥のモモ揚げなと料理もボリューミーなものから繊細なものまで。ファンになりました！

もつが食べたくお店を探しました あった蕨駅東口に！ 手前がカウンター 奥が座敷 女性で回す キッチンにオーナーらしきおばちゃんがいる 一人で気を吐き運営する 他に補助的なおばちゃんがキッチンとホールに一人づつ 特にホールのおばちゃんがマイペース やっとこオーダー通ったかと思っても キッチン捌けず… 提供されるまでやたら時間がかかる………　 気長に待つ そうこうしている間に学生のバイトが来る やっとオーダーが来たがボリュームがない… ただ一工夫してあるので美味しい 豚キムチにチーズが入っていた！ もつ野菜炒めのもつが三切れのみ… 残念 もつでうたっているのに！ 塩焼きそばも美味しいが量が…足りない 白髪ネギがのっていて良いのだが… ここは常連客が一人で飲むお店だね #四人の女性店員がマイペースで回すお店 #部位を調べてからまた行きたい！