やっぱり甲州牛が最高です！ 海なし県のマグロにもびっくりしました(^^)/ 念願の常盤ホテルに宿泊しました。お料理もおいしいと評判だったので楽しみにしていましたが、年配のお客様が多いせいか、分量も絶妙でした。小鉢を多く使い、一品も少しずつという感じで盛り付けられていました。中でもマグロは全く期待していなかったのですが、甲府でこんなおいしいまぐろが食べられるんですねとちょっと驚いたぐらい。実は山梨は全国で２番目にまぐろを食べているそうです（笑）。また、さかなくん絶賛の富士の介もとてもおいしくびっくりしました。素材の味が生かされているのがよかったです。ちょっと謎だったのが朝食のデザート。フルーツ寒天よりはぜひヨーグルトにしてもらえると嬉しかったなあ(^-^;。
地元の味覚と新鮮な海の幸を少しずつ味わえる贅沢な料理体験
落ち着いた雰囲気の中で、甲州牛など地元の旬の食材や、驚くほど新鮮なマグロが楽しめるお店です。料理は小鉢に分けて提供されるため、一品一品を少量ずつ味わうことができます。熟練の手仕事で素材の持ち味が引き出された料理は、年配のお客様からも好評です。特に、山梨で味わうマグロや富士の介などの海の幸は想像を超えるおいしさです。食事内容の分量も絶妙で、無理なく多彩な味を堪能できます。朝食のデザートに少し改善の余地はあるものの、丁寧に仕立てられた料理が印象的なお店です。
