ギョーザの店 芳斉店

• 金沢ナンバーギョーザ
• ザ・町中華

【金沢ナンバーギョーザを巡る③】 金沢市芳斉、狭い道を入った住宅街に溶け込む 町中華。看板を見落とすと辿り着くのは困難。 ナンバリングこそされていないが、コチラは 金沢ナンバーギョーザ“第五”の位置付け。 旧名“第五ギョーザの店”。 現存するナンバーギョーザは“第五”、“第六”、 “第7”の3店舗だけなので、コチラは最古の店に あたります。 「焼ギョーザ」と「揚ギョーザ」をオーダー。 ▪︎「焼ギョーザ」 羽根が付いた見た目ぷっくり、丸みを帯びた フォルム。もちっとした皮、焼き目パリッパリ で香ばしい。餡はキャベツ中心で野菜たっぷり。 意外とあっさりで何個でも食べれそうな感じ。 ▪︎「揚ギョーザ」 焼ギョーザと比べ若干皮が厚いようだが、同じ フォルム、同じ餡。カリッカリに揚がってて、 餡との食感が絶妙。塩でいただくほうが美味。 現存するナンバーギョーザ3店舗を巡ってみた。 共通点を探してみると、 ①丸みを帯びたフォルム、②焼き目パリパリ、 ③野菜多めの餡、④ニンニク不使用 といった特徴が挙げられる （※第7ギョーザのホワイト餃子は除く）。 これが金沢ナンバーギョーザのDNAなのだろう。 金沢の食文化の歴史の１ページを刻んでいる ナンバーギョーザ。 永く続いて欲しい金沢グルメ。 あっさりだけど食べ応えもあり、 とても美味しかった♬ ご馳走さまでした！ #金沢ナンバーギョーザ #ザ・町中華

金沢の餃子といえば、1番の代表格が、 やっぱり、第七餃子〜〜〜〜 でも、その昔は、ルーツをたどっていけば、 第六餃子とか、第五餃子もあるはず〜〜〜〜 実は、みんなにあんまり知られていないけど、 第五餃子があるんです〜〜 名前が変わって、 ギョーザの店、ほうさい店になったのです〜〜 このお店の店主は、 第七餃子の兄弟子にあたるそうですよ〜〜 民家がたくさんたちなぶ中に、 よさげなな中華屋さんが、ここのお店〜〜 餃子以外にも、チャーハンや、ラーメン、中華飯、カツ丼まであったり、 出前なんかもあるよ〜〜 値段も、ラーメンなんか、今の時世、破格の ワンコインでないものの、 550円〜〜 今回は、揚げ餃子と、ライスを注文〜〜 揚げ餃子の食感は、パリパリ、 そして、餃子の中のあんも、野菜たっぷり、、 あったかご飯にぴったり、 たいへんおいしかった〜〜 感謝です

金沢で、もっとも人気店の餃子屋といえば、 みんなもしっている第七餃子だけど、✨ 実は、第五餃子もあるんですよ〜 しかしながら、 第五餃子から、店名がかわってしまったらしく、ギョウザの店、芳斉店って名前です〜 ここは、場所も、名前のとおり芳斉町にあり、 密集した住宅街に、ぽつんとあるしわかりずらいよ 店の形態も、第七餃子とちがって、 近所の中華屋さんみたいな感じで、 餃子のみならず、ラーメンや、チャーハンや、カツ丼まであるうえに、 出前まであるよ〜 餃子は、 第七餃子みたいなホワイトとは、また全然違った餃子で、 焼き餃子に、スープ餃子に、水餃子に、揚げ餃子〜 さらに、五個で300円なので、安い〜 今回は、餃子のスタンダードな、焼き餃子を食べたけど、 たいへん美味しゅうございました〜〜✨

Rettyで見なければ辿り着く事ができなかった店 住宅街の小道に入り看板で発見も入りづらい入り口 営業中の札がでていたので入店 焼き餃子350円と633のビール大瓶で 皮パリパリ中ジューシー 追加で自家製焼豚700円を注文 個人的にはもう少し厚みが欲しいかと 和がらしをつけて頂く 中華メニュー中心 次回、気になるとんかつチャーハンを

• 第八ギョーザ
• 看板に偽り無し

【はち】 金沢午後1時⏰ 三社交差点近くの細い裏通り せせらぎにかかるほたるばし 初めての来訪 ギョーザの店と言われりゃ 頼むのはこの子 ❇️ギョーザ定食✨ ☝薄皮に微妙な焦げ目 　凄く細かく刻んだ具材 　酢醤油に漬けて口に 　じゅわ〜と口内を旨味で支配 ✌真っ白なふかふかご飯 　お母さん味の豆腐とわかめの味噌汁 ➡完色 Yummy❣️やみ❣️ #第八ギョーザ #看板に偽り無し