上杉の御湯 御殿守

南東北二泊目は山形県赤湯温泉 上杉の御湯 御殿守さんへ。赤湯温泉街の中に位置しますが、こちらは上杉鷹山で有名な上杉家の湯治邸だったようですね。それは由緒正しい。温泉も素晴らしくて、たくさんの浴槽に浸かって楽しめました。肝心の食事ですが、スタンダードなコースにも関わらず素晴らしい内容。山形牛(米沢じゃなくて)のすき焼きは程よい赤身で食べ応えがあり私好み。刺身、山形牛石焼きなど豪華なお皿から、もずくや漬物など付け合わせまで美味しいのはもちろん、お皿も含めた見た目も美しい。それだけじゃなく、最後のご飯をすき焼き鍋に入れ、残った割下で炊いて生卵を入れるジャンクな雑炊までやってくれました。お世話をしてくれる中居さんも親切丁寧で優しい語り口。贅沢な時間を過ごせました。 11枚目からは翌朝の朝食。夜と朝で使う米の銘柄が違う(夜はつや姫、朝は雪若丸だったかな？)なんてさすが米どころ。こんなにたくさん具材を使ってるのに鮭、鯖の焼き魚以外は全てベジタリアンでヘルシー。芋煮に少し牛肉入ってたかな？　朝からたくさん頂いてしまいました。 夕朝食共に個室で頂けるのでそれも良いと思います。大満足のお宿でした

地元集まりでお泊まりしました(笑) 20年ぶりくらいの訪問(笑) 写真は 夜と朝の分です 夜のメインは すき焼き^ ^ 好きです(๑˃ꇴ˂๑) 朝のメインは 山形名物芋煮^ ^ ちなみにちゃんとした朝ごはん 20年ぶりで食べた気がする(笑) #赤湯温泉 #旅館 #山形

山形の芋煮、大豆が大きい納豆 ひじきに明太子、サラダ、卵焼き、シャケ、ウコギにウド朝食で、30品目最高の朝食でした

山形牛と米沢牛が食べられる旅館のプラン。 その他、前菜多数に芋煮、かてもの(米沢の郷土料理と言ったらいいのかな？ご飯が進みます)、等々。お品書きを見るとものすごい料理で目がくらくらします@@ これに鮑のお造りを追加してお酒は飲み比べ。。 相方がご飯を食べないのでお櫃のご飯は全部私が食べました。お米が美味しいを通り越して甘かったです。 抹茶パンナコッタのデザート付いてて、完食はしたのですが、この他に無料奉仕されていた抹茶のケーキバイキングまでは手を出せず。。もう無理でした。ちなみに、チェックイン後夕方までの時間は日本酒とワインを振る舞ってますが、地元のワインは少し甘いけどかなりの良質なワインです。私はワインを少々嗜みますが、山形のワインは他でも飲んだけど、とてもフルーティーなものが多く爽やかな気分になります。おそらく外国の方はあまり口にしないタイプのワインです。 (以下は夕食とは関係なく余談です。) ここは地元でも有名な温泉宿で、館内に12の温泉があります。温泉には宮崎駿の直筆サインとトトロの絵があります。温泉のこだわりとか、色んな意味で相当の理解がある方でないとこんな立派な温泉の維持管理は無理ではないかと思いました。 コロナ対策はバッチリで、夜に〆の温泉に浸かりに行ったら、スタッフの方々が館内を丁寧に除染されていました。 私自身、そもそも普段は海外にいるのでこのご時世に地方旅行をすることには躊躇もありました。感染を広げるだけでなく、自分が感染してしまうと職場に大変な迷惑をかけてしまうという危機感もあリます。地域振興は言い訳になりません。どこにいてもそうではあるけど、個人ができる限りの予防はしないといけないと思います。

赤湯でパワースポット 御殿森さんへ、ひな祭りをあしらった器に あん肝 米沢肉のすき焼きに豚焼き蕎麦と大満足