【みそかつ】 岡山県高梁市、Ｒ180沿いにある岡山では珍しい「みそかつ」が看板メニューのお店。 ナビだと店の裏側に案内されてしまいます(ﾟoﾟ;; が、駐車場はお店の前なので、注意。 2011年にオープンされたお店で、現在はお昼だけの営業です。 店内は、カウンター席とこあがりとで、約20席ぐらい。 どこでもいいですよ、とのことで、こあがりでくつろがさせていただきました。 メニューは、 「みそかつ」 ・ふつうのサイズ ・大 ・ミニ ・やわらか ※ソースはみそ以外に、特製ソース、デミグラスソース、塩レモンがあります。 「どんぶり」 ・とりころ丼 ・あぶりぶた丼 「日替わりランチ」 「DOLCE」 「サイドメニュー」 の内容。 もちろん ◆みそかつ ・ふつうのサイズ ・脂身 ふつう ・カット希望 ・からし付き ◆Dolceセット ・大人のプリン ・ホットコーヒー のオーダー。 こちらのカツは分厚いとのことで、自分でカットしようとしたら、衣が剥がれたりボロボロになることがあるので、カットを希望した方がいいみたいです。 カツが揚がるまで、20分ぐらいかかるとのことで、待ちます。 厚みが2センチはあるカツ。 衣や味噌を含めると3センチ近くになりそう。 オープンで焼いてから揚げられるカツは、しっかりと火が通っていて、しっとりとしてます。 カツカレーにも見える、八丁味噌の濃厚なソースは甘さプラス少し苦味も感じる。 このみそかつには、からしがよく合う。 甘めの味噌に辛子がいい塩梅に辛みを足してくれて…いい仕事してます。 サラダではなく、千切りキャベツでもなく、ちぎりキャベツがツウ。 津山市の焼鳥屋さんを思い出します。 ネーミングが気になったドルチェの「大人のプリン」。 プリン？って感じではなく…アイス？クリームチーズ？ 何とも言えない感覚でした。 コーヒーカップのソーサーが、ハートなのが何気にお気に入りでした。 ちょっと八丁味噌は苦手な方でしたが、こちらのお店のは、美味しくいただけました。 ある意味、クセになるかも。 #みそかつ #八丁味噌 #岡山県高梁市 #極厚 #大人のプリン
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