レストラン キルン

女性ばかりのバス旅行で利用しました。ノリタケの素敵な食器を使ったフレンチのランチをいただきました。ランチは２種類値段のコースがありますが、今回4200円のコーです。食器が素敵で味も良かったですよ。 # ノリタケの森 #名古屋 #ランチ

ノリタケの森内にあるフレンチレストランです。店内はゆったりとした空間にテーブルが配置されていて大変落ち着きがあります。お昼に訪問しまして、注文は1番お値打ちなブルジェオン（2,800円）にしました。 こちらのお店はなんといっても、食器が全てノリタケ製というところ。お料理も素敵なお皿に乗ると、ワンランクアップするような気がします。メインは「牛バラ肉の黒ビール煮込み"カルボナート"赤キャベツのシュークルート添え」をチョイス。黒ビールは恵比寿ビールを使用しているそうですが、なかなかヘビーな一品。良い意味で、牛の脂が多めなのでお腹が満足します。食べ過ぎたくないので有り難い一皿。 空間、サービス、お料理などトータルで考えてもコスパ良いな、と感じました。ちょっとした記念日に利用される方が多いのもうなづけます。

宿題店のカレーのお店に向かうも、炎天下の中 外で数名の待ちがあり断念´д` ; すぐ近くでランチにしようとノリタケの森内にある『キルン』さんへ☆ "キルン"とは陶磁器を焼く窯と言う意味で、先日行った共栄窯さんのスイーツ部門の名称も"キルン"でした♪ こちらのお店へは息子達が子供の頃に行ったきりなので何年振りだろう？ そう言えば昔来た時に相方が「グリンピースのスープはあまり好きじゃないな」って言ってたなぁ ランチコースは2種類♪今回は "キルンガーデンランチ"2800円を注文♪ 冷製洋風茶碗蒸し 夏野菜のゼリー寄せ 豆腐ソースを添えて柑橘のビネグレット 冷製グリンピースポタージュ なんとこの日もグリンピースのスープ(*’艸3`):;*｡ ﾌﾟｯ メインは二人とも "BBCポークのロースト バーモントソース"をチョイス✨ BBCポークはオメガ3を多く含む健康志向の方に最適な豚とのこと(笑) 本日のデザート "ラズベリームースケーキ＆ココナッツアイスクリーム"♡ パンとオリーブオイル コーヒーまたは紅茶 お料理の提供もスムーズで美味しくバランスも良いフレンチでした(*´꒳`*) ノリタケの森の緑とレンガのコントラストは目に鮮やかですが、やっぱり暑かった〜(笑) #ノリタケの森 #名古屋フレンチ #グリンピーススープ #BBCポーク #陶磁器を焼く窯

かおりさんというお名前。平仮名、漢字も含めると日本にはかなりの数がいる古式ゆかしい優雅なお名前だと思います。 そんなかおりさんの代表的なあだ名はカオリン。 実はカオリンって白磁で使う希少な粘土で、歴史の中でマイセンやノリタケボーンチャイナが生まれるきっかけになったと言っても過言ありません。 中国の明朝に栄えた景徳鎮の白磁は西洋を魅了しました。しかし清の時代に入り一時的にこの白磁の輸入が途絶えてしまいます。 西洋ではなんとかこの白磁が作れないかと工夫したのですがカオリンが採れません。 そこで研究に研究を重ねて牛の骨を使う技を発見。磁器と言えば中国、骨でボーン。ボーンチャイナの誕生です。 磁器の歴史はこのくらいにして、今日はノリタケの森にある煉瓦造りのレストラン　キルン。 ノリタケの器で美味しい創作洋食がいただけます。 お皿って本当に料理にとって重要ですよね。 ステーキなんてお花咲き誇る湖畔に住う牛さんが如し。華やかさが増し、目に舌に味わい深まります。 白いお皿に乳白色のカニ身のテリーヌも周囲に金地を配するだけでまるでお姫様。 ああ、料理が一枚の美しい絵になります。 貴方も身の回りにもしかおりさんがいたならば、このキルンで食事をしながらこう伝えてあげてください。 貴女の名前は雪よりも白く宝石の輝きを生み出す、西洋をはじめ世界の人々から羨ましがられたそんな素材の名前由来かもしれないね。 きっとこの後、誰にも負けない透明感ある美しさを身に纏うのだろうね、と。

ノリタケのお洒落な食器で丁寧に作られたお食事を頂きました。優雅なひと時に癒されました。ランチ2800円でした。