隠れ家のような空間で味わう、職人技が光るおまかせ寿司体験
富山市民プラザ近くの雑居ビル1階に佇む、看板のない小さなお寿司屋さん。完全予約制、カウンター6席だけの特別な空間で提供されるのは、旬の魚介や手の込んだおつまみを含めたおまかせコース。昆布締めカジキや鯵の海苔巻き、蟹身、ホタルイカの燻製など、多彩な一品料理も充実。握りもイカやキジハタ、鮃やオニカサゴ、白海老をはじめ、趣向を凝らしたスペシャリティも楽しめます。最初は緊張感のある雰囲気ですが、店主は話しやすく、肩の力を抜いて食事を満喫できるのも魅力のひとつ。写真撮影はNGですが、その分、五感で味と雰囲気をじっくり堪能できるお店です。