うどん茶屋 いちょう庵

• 餃子
• 焼き鳥
• 居酒屋

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Gaku.M

• 讃岐うどん

【栃木県鹿沼市池ノ森】うどん好き人気店 本場讃岐のうどんを栃木県鹿沼市で愉しむ✨ 店名の由来にもなっている大きな銀杏の気がお出迎えをしてくれる本当に自然豊かな場所にあるうどん屋さん♪ 古民家をリフォームした建物はどこか懐かしい落ち着いた空間を提供してくれる のんびりゆっくりとした長閑な場所だが、うどんには一切の妥協がなくそのギャップもまた良いんですよね(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠) 本場讃岐まで修行に行った本格うどんは夏と冬では少々太さを変えたり毎日の気温の変化により塩分量を変え管理調整しているんだとか また何度も言っているがうどんは鮮度が命 小麦粉・塩・水、このたった3つの素材から生まれるシンプルなものだからこそ出来立てのうどんとそうでないうどんとの差は歴然となる こちらは出来てから２０分以上経ったうどんは廃棄しているという拘り 基本殆どが出来立ての美味しいうどんが食べられます 勿論つゆも香川県のうどん屋さんの伝統ある味を忠実に再現 瀬戸内のいりこや、利尻昆布、花かつお、雑節など6種類のものだけを使い、添加物は一切使っていないというのも嬉しい✨ 本物のうどんを栃木の人にも食べて欲しい そんな想いから手間隙かけて丁寧に シンプルだからこそ誤魔化しの効かないうどん 経験や技術はマニュアルでは表現出来ないまさに職人技ですね 鹿沼は蕎麦の郷ではありますが、偶には本格的なうどんも良いなと感じさせてくれる名店です(^_^)v #讃岐うどん

• 野菜
• カフェ
• スイーツ

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松本麻子

• ランチ
• うどん
• ぶっかけうどん
• かしわ天
• 季節の天ぷら盛り合わせ
• うどん茶屋いちょう庵
• 栃木県鹿沼市

中禅寺湖から帰る途中、お昼ごはん場所を求め蕎麦屋2軒に寄るもいっぱいで断念。 次に寄ったうどん屋にてようやくランチタイム。 うどんも天ぷらも安くて美味しくて‥量が多い！！ 腹十二分目になりました。。 #ランチ #うどん #ぶっかけうどん #かしわ天 付き#850円 #季節の天ぷら盛り合わせ なんと#600円 #うどん茶屋いちょう庵 #栃木県鹿沼市

• パスタ

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Hiromi Iriyoshi

お友達と鹿沼へ。お友達おすすめのいちょう庵さんへ。自宅とお店が一体化しており、駐車場も広々。 うどんで満足することはあまりないですが、ボリューム、味、コスパ的に満足です。 私は冷天、お友達は天ざる。 天ぷらがサクサクで美味しい♥ 冷天には海老天が2つも付いてます！ セットにするとお豆腐とデザートが付くようです。 かなりボリュームがあるため、子供と分けても満足する量です。 座敷があるため、子供が一緒でも安心。 座るとキュッキュと音の鳴る椅子もあります。 また、麺カッターや取皿も持ってきてくれます！ 平日に伺ったため混雑してませんでしたが、週末はかなり人がいっぱいのようです。

なかだ ゆう

• うどん
• ぶっかけ
• コシ

ぶっかけうどんセットを注文 熱々の豆腐とデザートがつくのですが、 熱々の意味が分かりました。 豆乳を温めて出来た豆腐を頂くんですねー。 面白いっ！ うどんもコシがあってモチモチでしたよ。 量は一人前がやや多めなので男性には有り難い話ですね（笑） ここはアリです！ #うどん #ぶっかけ #コシ

K.Okubo

仕事の合間に昼食と思い、鹿沼市の田園地域にある讃岐うどんの名店いちょう庵に立ち寄りました。 このお店のご主人は、本番香川県で讃岐うどんを習得し、素材にこだわった料理を創作しています。 いつも混んでいるのと、うどんの茹で時間を考慮して、11時30分前に入店。 既に数組の開店ダッシュ組がうどんを楽しんでいます。それに予約客が２組あって、このお店の人気に改めて驚きです。 【本日の注文】 　・冷やし鴨汁うどん(つけ麺) 　・ソーダアイス いつもつけ麺系のメニューをオーダーするのですが、今回は鴨汁をチョイス。 皿の上に芸術的に盛り付けられた麺は、白さが際立つ艶々で角の立った太麺です。食感はモチモチで、「コシというのはこうでなくては」と思う逸品です。 麺が長く、一本がだいたい一口の量です(笑)。皿の上で一本の麺をくるりとまとめて、浅葱と生姜をのせ、鴨汁に麺の尻をちょん付けして口に運びます。微かな汁の風味の中で、力強い麺の食感と小麦香を楽しみます。 充分に麺を楽しんだら、今度は鴨汁を楽しみます。 瀬戸内産いりこ、利尻昆布、花がつお、雑節などを使ったベースの出汁に、鴨だしが加わって風味豊か。太麺に負けない醤油強めのつけ汁に、今度はドップリと麺を沈め、たっぷりの汁と共に口に運びます。次は鴨肉と共に、さらに次は、隠し味のニンジンと共に。うーむ、美味しい。 うどんの後はいつも豆乳入ブラマンジェを楽しむんですが、今日は品切れ。ソーダアイスがあるというので、頂きました。 次は、梅姫うどんやデラックス天丼にしよう。 蛇足ですが、お店の前の道路は、走りやすい田舎道でスピード出がちですから安全運転で。たまに白バイさんがいます(笑)