おJi～

沖縄２日目の夕食は、 アグー豚のせいろ蒸し。 　きれいな豚が野菜の上にきれいに並んで蒸されてヘルシー。 もずくの天ぷら 島らっきょう ジーマミー豆腐 名護そばの焼きそばオムレツ風(沖縄そばの麺を使った焼きそば) フーチャンプル お料理はどれも美味しい。 ゴーヤビール シャンディガフ(ジンジャエールとビールのカクテル) シーサーガフ(シークヮーサーとビールのカクテル？) テーブル席が４つ、カウンター数席で、今日は予約のみのようでしたが、次から次へ飛び込みのお客様が。 人気店のようです。 #アグー豚のせいろ蒸し＆しゃぶしゃぶの店 #琉球民謡？の流れる中で地元の料理を楽しむ

沖縄恩納村でアグー豚しゃぶをだす小さなお店。スナック風の店構えから想像できない本格的なしゃぶしゃぶと、沖縄料理たちでよいお店でした

豚に自信ありのお店。 オリオンビールを“アグー豚のせいろ蒸しコース”でいただくことにした。 ビールと共に提供された“お通し”も中々うまく、せいろ蒸しの準備を眺めながら、期待は膨らむ。 ◻️アグー豚のせいろ蒸しコース 　・アグー豚 　・やんばる野菜 　・ジーマーミ豆腐 　・ジューシー(沖縄風炊き込みご飯) 　・アーサの汁 　・ウムクジ天ぷら 今回はそこに追加の一品。 ◻️ラフティー 食べきれるか、ボリュームに不安を感じながらも……どうしても食べたかった(^q^) スライスされた肉は、アグー豚らしい脂の多さで、蒸し途中も、勿論食べても、臭みを全く感じない。豊かな甘み(旨味)が、とても印象的だ。 卵を添えたラフテーも、とろけるような柔らかさで、たまらない(*´▽｀*) ウムクジ天ぷらは、紅芋を使った“芋餅”かな？ ほんのり甘くて、口直しに良い。 私は“お酒にご飯は要らない派”なのだけれど、このジューシー……美味しかったから、良しとしよう( ´∀｀ )b 美味しい豚を味わえる良いお店だ(*≧∀≦*) #沖縄料理 #アグー豚