GWの米沢 米沢ラーメン狙うもどこも凄い行列 志づ美、ひらま、かわにし食堂と辺鄙なお店ばかり狙ったのに… そんな時に思い出したのが口コミで美味いと教えられてたこちら 大行列になるほどのお店だったかな？と首をかしげるかわにし食堂のお向かいさん 民家の居間で頂く感じの蕎麦屋さん １時半と遅めのせいかお客さんが誰もいない ちょっと配したけど 細打ちの綺麗な蕎麦が水切り良く出てきた 山形の蕎麦は黒い太打ちが多い 民家で営業しているお店だと我流なのか繊細さに欠けることが多いけどこちらは違いましたね 天ぷらは団扇みたいなウルイ？がインパクトある盛付け 車麩の煮付け、リンゴゼリーのデザートもあるけれど三五八漬けは米沢の味 そう言えば山形だと地域で使う味噌、醤油が違ってる気がする そば出汁が米沢らしい味 米沢だと醤油はうまいたれのマルヒラ 味噌はカクリキ だった気がする 確かめようと地元スーパーのヤマザワ行ってみたら本当にマルヒラとカクリキばっかりだった～(￣▽￣;) #タグで振り返ろうキャンペーン #そば #民家
米沢、置賜駅からタクシーで行ける距離のそば屋さん
