さくらダイニング

• 奄美の郷土料理
• ミキ

鹿児島➰➰奄美大島へGo❤️2021.3⑫ ホテルウエストコート奄美内の奄美の郷土料理中心のレストランです。 この日はホェールウォッチングをしたあと、夜の20時からお連れがZoomでなんかをやらないといけないそうで。 20時だともーめんどくさいのでホテルのメインダイニングで17時半スタート‼️ まーまーボリュームのあるコースで、スタートが早すぎたせいか皆後半はギブ気味(^_^;) ⚜️drink ✡️マンゴーサワー ✡️高倉 25度 ロック ⚜️food ◼️先付け ⏺️もずく酢 くせになるほど奄美のもずく酢はうまい‼️‼️ ⏺️川エビ？唐揚げ ⏺️赤うるめの南蛮漬け ⏺️ゴマ豆腐 ⏺️豚味噌コマナツナ ◼️向付 ⏺️キハダマグロ ⏺️モイカ これも南の方でとれるイカらしい、 厚みがあってとてもうまーい。 ◼️煮物 ⏺️豚骨醤油煮 お肉は柔らかいねー ◼️天婦羅 ⏺️エビ ⏺️イカ ⏺️カボチャ ⏺️ピーマン ⏺️ナス ◼️蒸し物 ⏺️アオサの茶碗蒸し アオサの味噌汁やらアオサのはいってるものはなんでもおいしいのですけど。 アオサは海でそこらじゅうにありました。 ◼️焼き物 ⏺️黒豚のステーキ う、ここにきてこんなボリューミーな肉がぁー(^_^;) ◼️〆 ⏺️焼おにぎり茶漬け 焼おにぎりのお茶漬けってめずらしくない？ ◼️デザート ⏺️ミキ ミキとは 奄美群島のものは乳酸菌発酵飲料で、うるち米を主原料に、千切りや摺り下ろしにした生のサツマイモ、砂糖を原料として用いる。 ドロッとしていて、のみごたえがあるから、お腹にわりとたまるｗｗｗ 味はなんだろ甘い爽やかなお粥？(^_^;)(^_^;) 最後の夜は居酒屋でガッツリ飲みたかったけど まー我慢しておきます。ｗｗｗ 後半お写真は〰️〰️ ✔️ホェールウォッチング 奄美は冬から初春にかけてがザトウクジラが、よくみられるシーズンで 親子連れのクジラに遭遇。❤️❤️ 本来なら一度潜ると20分ぐらいはででこないクジラさんなのですが、子クジラの息つぎのため5分ぐらいで何度かでできてくれましたー(^_^) ただ((( ；ﾟДﾟ)))((( ；ﾟДﾟ)))((( ；ﾟДﾟ))) 動画とってるうちになんと電池切れ しかもバッテリーケーブル車に忘れ((( ；ﾟДﾟ)))((( ；ﾟДﾟ))) 動画よりキャプチャーした一枚だけよさそうなやつをはります。(>ω<。)(>ω<。) 最後のへんな機械はクジラの声を集音する装置で キューキューキューという鳴き声が本当に聞こえてきますよぉー( ≧∀≦)ノ( ≧∀≦)ノ( ≧∀≦)ノ #奄美の郷土料理 #ミキ

• ホテルの朝ごはん

鹿児島➰➰奄美大島へGo❤️2021.3③2日目 奄美大島2日目の投稿はこれからお世話になるホテルの朝食会場 さくらダイニングさんです。 朝食はビュッフェ形式でビニール手袋をして、マイトングで使い回しはしません。 アルコール消毒&マスクも着用です。 30種類ぐらいのメニューがあり 定番のベーコン、卵、パン、サラダの他 和食、奄美特有のおかず ソフドリ各種 私は旅の最中もずく酢ばかりたべてました。 日により内容は変わりますが、劇的にはかわらない。滞在の5日ほど毎日たべてましたが(^_^;) まんなかにあるのが奄美のソウルフード 鶏飯"けいはん"ですがー それはのちほど専門店でレビューしますねー #ホテルの朝ごはん

雨はひどいし外は寒いし…で、ホテル内にて黒糖焼酎を軽く一杯。飛乃龍朝日¥800をお湯割りで。油ソーメン¥650とともに。 もちろん、どちらも美味いです。