清川屋 鶴岡本店

話題のほわいとぱりろーるのさくらんぼをお取り寄せ。 蒸しパンみたいなスポンジ。 生クリームは脂肪分高めでミルキーですが、さくらんぼは？少なすぎて味も香りもしない。 これなら少し安いプレーンにすれば良かった（泣）

• だだちゃ豆の餡の饅頭

山形県の鶴岡市にあるお店です。だだっこを頂きました。だだちゃ豆の餡が入った、美味しいお饅頭です。他にもパイ生地の、だだっぱいがあります。 #だだちゃ豆の餡の饅頭

「BRUTUS」日本一の手みやげの特集でも取り上げられた逸品。 外側はフレッシュバターを使用した ふんわりと柔らかいクッキー生地。 クッキーの間には しっとりしたバームクーヘンをサンド。 バームクーヘンの中心には 山形県産の素材で作ったジャムを練りこんだ 自家製クリームが詰められています。 クリームは「さくらんぼ」と「ラフランス」の２フレーバー。 ほのかに洋酒の香りを感じることができる 風味豊かな焼菓子に仕上がっています。 私の説明では想像し難い品。 断面写真を撮り忘れたことが心残りです。