【栃木県宇都宮市駅前通り】 鶏皮に魅了されて✨ 宇都宮に単身赴任して２年、いくつか好きな焼鳥屋さんがあるがそのうちの一つがこちら！ いや、厳密に言えばそのうちの一つというよりは一推しだ(^_^)v 〜焼き鳥〜 それは一つの芸術作品だと考えている 良く「串打ち三年、焼き一生」と言われる 全てが計算され、最高の状態でお客様に提供される だから串の盛り合わせを頼んで串から外して食べている人を見ると悲しくなる.·´¯`(>▂<)´¯`·. まあ本人は気を使ってやってくれているのもあるし、面倒臭い人だと思われるのも嫌なので指摘はしないけどねwww それくらい串打ちも焼きも手間が掛かるし、習得まで時間を要する 焼鳥も勿論鮮度が命（東幹久の齒と一緒w） だから串打ちしたての方が美味しい こちらは夜まで営業しているのに朝の７時から仕込みの串打ちをするという丁寧な仕事はまさにアート そしてその集大成が鶏皮✨ 見てくださいこの美しいフォルム 外はパリッと中はモチッと こんな綺麗な串を出されたら惚れてまうやろ( ꈍᴗꈍ) これを福島のお酒・会津中将で頂く いや〜、こんな贅沢な時間は他にないだろう 全てにおいてとんでもない技量の持ち主なんだろうな だから作れる量にも限りがある それでも来てくれた人をもてなす精神で一切の妥協なく時間を掛けて丁寧に(｡•̀ᴗ-)✧ もう既に人気もあるが本当は教えたくない名店 貴方だけにコソッと教えてあげるねw #鶏皮
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
クレカ決済可
一本一本に職人技が光る、こだわりの焼鳥専門店
宇都宮駅前通りにある焼鳥店は、串打ちから焼きまで全てに丁寧な手仕事が施され、まるで芸術品のような一串を楽しめます。串打ちは朝7時から仕込みが始まり、鮮度と仕上がりに徹底的にこだわっています。特に鶏皮串は、外はパリッ、中はモチッとした食感と美しい見た目で、多くの人を虜にしています。福島の地酒・会津中将と共に味わう焼鳥は、日常を忘れさせてくれる贅沢な時間。作れる量には限りがありますが、訪れた人一人ひとりへのおもてなしと妥協のない仕事ぶりが魅力です。焼き鳥に情熱を持つ方にこそ訪れてほしい、ここだけの特別な一軒です。
