お食事処 シカリ

長谷川仁美

田んぼアートを見た帰りに立ち寄りました。 滅多に食べれない熊肉ラーメンを頂きました。 想像した熊肉より全く臭みもなく食べれました。 また機会があれば食べに行きたいです。

• 創作料理

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Yujiro Kon

• 旅ごはん

先日、北秋田市阿仁で仕事の為「打当温泉 マタギの湯」さんへ前泊、施設内にある 「お食事処 シカリ」で夕食を… 打当温泉でしか飲めない濁り酒「マタギの夢 」(1合 ¥450)を頂きました。 口当りが良いので飲み過ぎ注意ですね。 容器持ち込みで購入もできますよ。 #旅ごはん

• ジビエ
• フレンチ
• イタリアン

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Isamu.T

Rettyからお知らせがあり、都道府県イベントで、秋田県の行きたい1位・写真3位となったようです。 自分では大好きな秋田県のまだ投稿していなかったお店を、これを機に投稿しようと思ったまででしたが、たくさんの方々から反応をいただきました。ありがとうございました。 お礼？に、秋田でもマニアックなお店を。 こちらは熊肉を食べられます。熊肉ラーメンや熊肉鍋が有名。 味噌味になっていますが、お肉もコッテリした味わい。クセもほとんどありません。あえて例えるというと鯨肉やトド肉に近いかも。 そもそもこの辺りの熊は、美味しい木の実などを食べて育っているので、お肉の臭みもありません。 熊肉というと滋賀県の比良山荘の月鍋が有名ですが、ラーメンなどの食べ方も美味しいです。