【 #年末の蕎麦 #超こだわり職人技の蕎麦 】 ご主人から食の安全、蕎麦へのこだわりを聞いて感動 #青梅街道 国分寺から長閑な西武線で二駅、駅から徒歩5分ほど 佇まいは目立たないけど、暖簾を潜って驚き感動 世界一危険な食品添加物大国・日本で、超こだわりの安心食材のすごい蕎麦屋さん ホルモン剤不使用、遺伝子組み換え飼料不使用 無添加、無薬品、無化調 こだわり蕎麦メニュー 二八、粗挽き、十割 江戸汁（辛口）、普通汁（じゃぶ漬けでも辛くない） ▪️ #昼の天ぷら、蕎麦セット 1,790円 蕎麦大190円 #天ぷら6点盛り 魚介は旬ネタ10数種類から1品選べる→天然の海老 なす、ししとう、シメジ、かぼちゃ、ズッキーニ 無添加、無薬品の海老 #もり蕎麦 890円 技あり二八 食の安心に徹底的にこだわる職人技の蕎麦 日本の飲食業界がこの哲学を取り戻して欲しい #蕎麦マニア #4毒抜き（小麦・植物油・乳製品・甘い物） ↪︎×天ぷらの油、二八の小麦 #多摩エリア散策
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
クレカ・PayPay決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
こだわり蕎麦と天ぷらが揃う和の名店
北海道産や千葉在来種など厳選された蕎麦粉を使い、二八、十割、粗挽き、それぞれの蕎麦の香りや食感の違いが楽しめます。季節の野菜や大きな海老を使った天ぷらも評判で、蕎麦と天ぷらの組み合わせはしっかり満足感があります。蕎麦好きにはおすすめの落ち着けるお店です。
