Restaurat Re

目黒川沿いの落ち着いたロケーションに佇む「Restaurant Re」。 シェフが、フレンチの技法をベースに日本各地の食材や食文化を巧みに融合させ、【フレンチ：和食＝7：3】のバランスで再解釈したコースをご提供します。 それぞれの土地の魅力をフレンチの視点で“再発見（Rediscovery）”しながら、五感で楽しむ至福のひとときを演出。 料理に合わせるのは、ソムリエ・エクセレンスや酒ディプロマ資格を持つスタッフが厳選する珠玉のダブルペアリング。 ワインはもちろん、日本酒や国産ワインなど多彩な提案で、料理との新しいマリアージュをご体験いただけます。 クラシカルからモダンまで幅広い表現を持つシェフの世界観を、静かで大人な雰囲気の店内でぜひご堪能ください。