どてやき

【甲府(山梨)でどて焼き】 『元祖どて焼き 下條』 甲府(山梨) 個人的には 一つの仕事で前入りで 15:00オープンに合わせて訪れて〜 "コの字酒場" 華金..プレミアムフライデーの幕開け♪ 今回 どて焼きの鍋の目の前で 亡くなられた大将の話を 継承されたお孫さんの女将さんや 久しぶりに訪れたお客様と一緒にフルコース♪

甲府の名店「元祖どてやき下條」でどてやき、らっきょう、レバー塩焼、キャベツ炒めを瓶ビールと梅ワリで。やっぱここのどてやきサイコーだわ！

これこそ大衆酒場の終着駅。15時〜20時の飲兵衛に向けた営業時間、どてやきのクオリティ、ぶー酎（焼酎のワイン割り）の破壊力、どれを取っても素晴らしき至福の世界！

甲府の老舗酒場「どてやき下條」。営業時間は15時から19時。ネタが無くなれば18時過ぎに閉めてしまうらしい。 まずは梅ワリ（550円）を。有無を言わさずどてやき（一皿三本 450円）が出てくる。この牛すじの味噌串煮込み、めっちゃうんめー！ プリプリな素材の鮮度もナイスだけど、ちょっと辛めの味噌だれが梅ワリにジャストフィット！ どて玉子（250円）と梅ワリのおかわり。やっぱ煮汁が旨いから煮玉子も旨い！ 漬物（400円）は白菜の浅漬けにシラスが載ってて箸休めにサイコー！ ぶどうワリ（550円）に切り替える。東京だと赤玉ポートワイン的なシロップ遣いの赤だけど、ここんちのはちゃんとした白の甲州ワインの焼酎割りで、これがなかなかのモンだった！ つまみはホントはレバー塩焼きが食べたかったんだけど通風気味なので日和ってせんまい半分（450円）を（あんま変わらんかぁー）。このせんまいがまたシコシコこりこりしてて酢の塩梅もよくてサイコー！ 〆て3,200円。 いやぁ甲府、地味だけどいい街だなぁー！

【山梨 甲府】 古き良き時代を彷彿させる超老舗のどてやき居酒屋。 地元の酒好きなら誰もが知る有名店、初来店。 ＊どてやき　150円（最初3本、追加2本） ＊どて玉子　250円 ＊せんまい半分　450円 ＊瓶ビール（大）800 円 コの字型のカウンターに座ると、注文せずとも、どてやき3本が出されます…完全にお通し状態（笑） このどてやき…柔らかくって旨旨！見かけと違いマイルドな味わい、お酒のお供であっという間に食べ尽くしました。3本じゃ足りませんなぁ♪ どてやきメインのため、料理の種類は少なめですが… せんまいを追加し瓶ビールのアテに、これもどてやき同様、酒のつまみとしては良い塩梅でしたね(^^) カウンターにいるお客さんは単発ひとり飲み、みな酒好きそうです（笑）大将と親しげに話す常連さん、テーブル席には若めのグループ客…どんなタイプの人からも愛されるお店なんでしょうね。 謎の新聞紙…お手拭き、台拭き用の水滴をとるため？？ お会計…そろばんで計算等、アラフィフの私でも大いに歴史を感じましたねぇ〜、ご馳走さまでした！