焼そば かぶきち

焼きそば！ 歌舞伎町のゴジラの近くにあるお店♪ 頼んだもの ・焼きそば丼 お店オリジナルメニュー！ 焼きそば丼！ 焼きそばにご飯、そして卵黄♡♡ 誘惑のパラダイス…！ パクっと食べれた！

ようやく年明けしました。今年の年末年始は仕事だったので、年明け５日にして初のソトメシです。 お正月も明けつつある歌舞伎町。歌舞伎町のど真ん中、ゴジラタワーが目の前にある『かぶきち』さん。こちらは焼きそば専門店です。 営業時間は、歌舞伎町らしく10時から翌朝の８時までと長時間営業。夜中は居酒屋的な使い方も出来そうだけど、昼間の11時から14時までがランチタイムになります。 ランチタイムに提供してるのが「ランチ」です。焼きそば、半ライス、スープ、おしんこのセットメニュー。これで1,000円は、歌舞伎町としては良心的。生玉子付きでお願いしました。 こちらの焼きそばは麺がパリっと焼かれて、シャキシャキのモヤシ。真ん中に卵黄が乗った独特のスタイル。聞くところによると、これって大分県の「日田焼きそば」がルーツらしいです。 注文が入ってから自家製麺を茹でてから焼くそうで、麺のパリっと焼けた部分と、中の柔らかい部分のコントラストが面白い。 ソースは初動は辛味があって、後からじんわりと甘味を感じます。ソースの焼けた香りが良いですね。 具材はちょびっとの豚肉と、シャキシャキモヤシに、ネギ。卵黄を麺に絡めて食べると美味しいです。卓上の紅生姜を加えると更に美味い。でも結論は具材はちょっと寂しいかな？（笑） 焼きそばをオカズに白メシっていうのも悪くないですね。関西のお好み焼きをオカズに白メシっていうのと同じ考えでしょ。でもこの焼きそばは、個人的には白メシよりも、ビールの方が間違い無く合うと思いますよ（笑） ワカメスープと、ポテサラ、漬け物は至って普通。焼きそばのソースの口を、リフレッシュさせるには良いアイテム。でも、まぁあっても無くても良いかも（笑） 総じて… 2026年初の焼きそばランチでした。 美味しい焼きそばでした。焼きそばで白メシを食べるってあまり経験無いんだけど、これはこれで楽しいランチセットだと思います。 でもやっぱりこの焼きそばは、アルコールで楽しみたいですね。変な居酒屋で飲むよりは、焼きそばで飲むっていう方が良いかもですよ（笑）機会があれば夜飲みしたいと思います。

「いつかティファニーで朝食を」という漫画で知って、ずっと行きたかった24時間営業の焼きそば専門店。やや手狭なお店ですが、下町感あって良い雰囲気。店員さんも気さくで優しく、自社のお料理に誇りを持っているのが伝わるようでした♪ 焼きそば一本でやっているというだけあって、渾身の一皿でした。 麺はパリパリと柔らかが同時に楽しめる、楽しい食感。焼きそばに生卵乗せるのなんて家でもやったことなくて初めてでしたが、まろやかで優しい風味に味変できます。 飲み物はレモンサワーが最高に合います！

23/11/17 新宿で飲んだ帰り、焼きそばの看板にさそわれ訪問。焼きそばをビールでいただく。もやし、ねぎ、ニラに細切りの豚肉が、麺にからんで絶妙なバランス。旨い。

• 両面焼きそば
• 歌舞伎町ど真ん中

両面焼きそばが食べたくなった。でも高島平まで行くのは遠いなぁ。そうだ！かぶきちに行こう❗ 昼下がりの歌舞伎町、日曜日の14時入店。 呑んでるお客さん多いのは、休日だもんね。 私は呑まずに、焼きそばをオーダー。 値段も1,000円になってた。 着皿、卵は好きなだけどうぞ、から小振りの卵ONに変わってた。卵高くなったしね。 パリパリの部分もある麺、美味しい。多少の焦げはあったほうが好み。 最初だけそのまま食べて、あとは、卵崩して混ぜて 卵はもっと混ぜたいけど、仕方ない。 美味しいから許す。 家賃の高い歌舞伎町でコロナを乗り越え営業されてる、 かぶきちに、敬意を表したい♥️ #両面焼きそば #歌舞伎町ど真ん中