五感-GOKAN- 中之島ダイビル店

日本人の心に響く、洋菓子のおいしさを求めて何円も菓子の道を彷徨いました。 眠れぬ夜を何日も過ごし、粉と卵とバターにまみれようやく辿り着いたのが「五感」の菓子でございます。 「五感」の菓子のテーマは「自然と愛」。 出来うる限り自然の摂理を大切にして菓子のおいしさを追求しております。 五感の菓子が大切にする菓子づくりのこだわりの原点は「人」「鮮度」「旬」「風土」「素材」、 何よりも菓子職に携わる人間としてこの五つを定めにして菓子づくりに精進いたします。