広島➰➰週末トラベラー⑥ 2023.10 安くて特にタレが旨いとのことで人気のある焼き肉屋さんです。 大山登山から広島へ帰り、夜もふけたので、夕飯は外食に。 登山あともあらやはり肉だよねーwww ✡️ビール ✡️タン塩 厚みがありコリッとしたタンです。 コリコリのタンもよいですよね ✡️特選カルビ かなりの霜降り？(((・・;)(((・・;) とてもおいしいけど量はたべられないかも ✡️ロース ✡️コウネ 塩 ✡️ご飯 ✡️冷麺 締めは冷麺 コウネってなんじゃ？とおもう人も多いかもしれませんが コウネは基本広島でしか食べられない部位と言われてます。 え？牛に食べたことない部位が広島だけにあるの？とおもうかもしれませんが 以下の解説をお読みください。 ✨✨✨✨ コウネとは牛肉の肩バラ肉のことで、広島県以外では｢ブリスケ｣や｢前バラ｣、｢肩バラ｣とも呼ばれたりしている。 肩バラ肉と聞くと、どの牛にも含まれそうな部分だし、なぜ広島だけでしか食べられていないのか、不思議に思いませんか？実は、他県の人たちが全く口にしていないというわけではないんです。 秘密は切り落とし方の違いにあった！ 広島県では、肩バラ肉の部分を単体で切り落として食べているのですが、他県では、別部位の一部として一緒に切り分けられているため、知らないうちにみなさん口にしているというわけなんです。 まあ簡単いうと皆さんはカルビの一部てして食べてはいるけど広島ではコウネという部分だけに切り分けていて、広島以外ではあまり流通してないからということです。 コウネはバラを薄切りにしたイメージでさっと火にあって、好みでたまねぎをまいたレモンをかけていただきます。 タレではなく塩胡椒でいただき、 肉が薄いのでパリッとしていてジューシーです。 広島にお越しの際はお試しあれ‼️ 楽しい島根鳥取旅行でした。 私には久しぶりの長時間登山でしたので、無事な戻ってこれてまたこれが次へのモチベになります。 週末トラベラーおわりー #広島でしかたべられない肉コウネ #一枚目がコウネ
広島で味わう希少部位コウネと絶品タレ、満足度抜群の焼肉体験
広島市にあるこの焼肉店は、お手頃な価格で本格的なお肉と美味しいタレが楽しめるお店です。特に、広島ならではの希少な部位「コウネ」は薄切りでジューシー、塩胡椒とレモンでさっぱりと味わえます。タン塩や特選カルビ、ロースなどバリエーション豊富なお肉が提供され、コリコリとしたタンや霜降りのカルビも大好評。また、ビールや冷麺など食事を締めくくるメニューも充実しています。登山帰りなど食欲をそそるタイミングにもぴったりで、広島の焼肉文化を堪能できる一軒です。
口コミ(5)
オススメ度：94%
狭い。 けど旨い。 普段、ハラミとホルモン、センマイしか食べないけどコウネとやらを食べてみた。 旨い！！ 狭いしキャパも小さいので行く時には予約しておいた方が安心。
土曜日の夜にお伺いしました。 蔓延防止措置が出る前日だったのですが、あまり人はおらず。 知人の紹介で、牛タンが美味しいとのことで頼みましたが、価格の割にとても美味しいです。 これ食べたら、タンは厚切りじゃないと物足りなく感じてしまうかも、、 メニュー数は決して多くはないですが、味は確かです。最初にレモンを置いてくれるのは助かります。
ネットで見つけて来てみました。結構当たりです。厚切り牛タンとコオネで満足満足。
会社の飲み会で利用しました！まず、店員さんが気さくで居心地良いです^ ^ お肉も、どれを食べても美味しくて、お酒のつまみに軟骨は幾らでも食べれます。 落ち着いた雰囲気で呑みながら焼肉には最高ですよ！！
焼肉むらかみの店舗情報
基本情報
| 店名 | 焼肉むらかみ むらかみ |
|---|---|
| TEL | 084-926-6566 |
| ジャンル | 焼肉 |
| 営業時間 | [日・火〜金・土] 17:30 〜 23:00 |
| 予算 |  ランチ：-  ディナー：〜3,000円 |
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR福塩線 ／ 備後本庄駅 徒歩12分（920m） JR山陽本線(岡山～三原) ／ 福山駅 徒歩14分（1.1km） |
座席情報
| 喫煙 | 分煙 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
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サービス・設備などの情報
| 利用シーン |
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更新情報
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- Tatsuya Kawai
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