ネット予約がおすすめ！
個室あり
クレカ・PayPay決済可
ランチ営業あり
素材の真価を引き出す！丁寧仕込みが光る小料理店「食留芽」
新鮮な野菜や魚介を使い、丁寧な仕込みで仕上げる手作り料理が楽しめる小料理店。 その日一番良い食材を仕入れ、素材に合わせた最適な調理で提供しています。 一品一品に心がこもった料理は、通うほどに魅力を感じる味わいです。
オススメ度：85%
夏の山陰観光ツアー 第一弾 お昼に米子に到着 まずはランチを食留芽さんでいただきました 普通には読めないお店の名前に惹かれて。 混んでるかと思いましたが、早い時間でスムースに。 奥の座敷は予約が入っていたのでカウンターで。 ランチメニューから選んだのはおまかせ膳 品数多く嬉しい お造りに天麩羅に、一品一品 旨し。 うーん 呑みたいが車なので我慢。 夜もいいだろうな 機会があれば 夜も楽しんでみたい #米子 #丁寧に作られた #雰囲気いい #こだわりの食材 #もう一度行きたい
ベテラン女性4名が元気に接客してくれる料理屋。ランチに1350円のおまかせ膳を頂く。季節の食材を使った上品なお菜の数々。アサリの赤だし味噌汁は作りおきではなく、注文毎にアサリを茹でて出してくれる。次回は是非、ゆっくりお酒を頂きながら食事を頂きたいお店です。
新年の会議が米子であり会議終了後どこに行こうかと。見つけたお店は、食留芽さん♪鮨屋だと思いお店に行ったけど和食屋さん。メニューもコース料理がメイン♪せっかくなのでおまかせ膳とハイボールを♫前菜、刺盛り、魚の煮物、揚物、ご飯等が出てきます♫どの料理も上品で美味しい♫あれこれ食べるのではなく、コース料理をゆっくり楽しみたい方が行くといいなぁっと思います♫2.1.21 #鳥取県 #米子 #和食 #コース料理
鳥取県米子市加茂町。米子市役所の向かいの、国道9号沿いにあるお店、「食留芽(ぐるめ)」さん。 2019年のミシュランプレートに選出されたため食べてみたくて突撃してきました(*´∀｀) 小さな入り口ですが、店内は見た目よりずっと広く奥行きがあり、 しかもお2階までスペースがとられていて ゆったり食事ができます。 明るい女性たちが切り盛りするお店で 開店より数分だけ早く扉を開けてしまった我々を 寒いからと快く迎え入れてくださいました。 日替わり膳と本日のおまかせ膳を注文。 Rettyの情報より金額が少し上がっていましたが やって来たお膳はとても細やかな盛り付けで 下ごしらえを丁寧にすればこその味わい。 日替わりは、おまかせ膳に比べてちょっと物足りなさを感じますが 味は上々です。 ごはんのお米がつやっつやで、おかずもさることながらごはん自体が すごくおいしかった！ お汁はあら汁で 味噌で生臭さをごまかしたりすることなく 優しい味でした(*´ω｀*) 駐車場は店舗横に数台分ありますが すぐ満車になってしまいます。 私たちのほかにも、すでに開店を待つ車が２台ほどありました。 帰る頃には１階のカウンターも満席になっていました。 人気のお店です(*´∀｀) #2019年ミシュランプレート獲得 #お米おいしい #おまかせ膳 #女性が切り盛りする人気店
お昼のランチを頂きに1時頃にお邪魔しました。 ちょっと遅かったせいか日替り定食は無くて本日のおまかせ御膳(@1,350)は、出来ると言うのでお願いしました。 超〜美味しかったです！ リピートしたいお店が1つ増えました。
旬を味わう食留芽のおまかせ膳
鳥取県産の海の幸やお肉を中心に、その日いちばん良い食材を厳選し、素材に合わせた調理でご提供。毎日内容が変わるおまかせ膳や、手間ひまかけた巻き寿司など、丁寧な仕事が光る料理をお楽しみいただけます。
希少銘柄も揃う充実の美酒
県内外から選び抜いた日本酒や焼酎を豊富に取り揃え、入手困難な銘柄に出会えることも。さらにワインもご用意しており、料理に合わせた一杯を楽しめます。お酒好きの方にも満足いただけるラインナップです。
会合にも最適な多彩な席
カウンター席から掘りごたつ個室、団体向け個室やお座敷まで用途に合わせた席をご用意。1階カウンターでは臨場感ある料理と会話も楽しめ、2階のお座敷は最大35名様まで対応可能です。
| 店名 | 食留芽 ぐるめ |
|---|---|
| TEL | 0859-32-3000 |
| ジャンル | 割烹・小料理屋 懐石料理 寿司 |
| 営業時間 | [日・火〜金・土] ランチ 11:30 〜 14:00 L.O. 13:00 [火〜金・土] ディナー 17:30 〜 22:00 L.O. 20:30 [祝] ランチ 11:30 〜 14:00 L.O. 13:30 |
| 定休日 | 毎週月曜日 日曜・祝日の午後は休み |
| 予算 |  ランチ：〜4,000円  ディナー：〜10,000円 |
| クレジットカード |
|
| QRコード決済 | PayPay |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR伯備線 ／ 米子駅 徒歩12分（910m） JR境線 ／ 富士見町（鳥取）駅 徒歩13分（1.0km） JR境線 ／ 博労町駅 徒歩16分（1.2km） |
| 駐車場 | 有 |
| 座席 | 55席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 （1階：カウンター 12席） |
| 喫煙 | 分煙 （1階小個室、2階座敷のみ喫煙可 貸切・個室の場合のみ喫煙可） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 有
|
| お店のHP | |
|---|---|
| 利用シーン | |
| Wi-Fi利用 | 有 |
