江戸蕎麦 佗介

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池田 茂洋

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《薬院駅》築100年の古民家で全国から厳選された玄蕎麦を自家製粉し提供する江戸前蕎麦店 食べログ『3.68』 『ミシュランビブグルマン2019』 『そばWEST百名店2025』 【訪問】易しい 西鉄･福岡市地下鉄「薬院」駅から徒歩5分 【行列】予約可※要予約 日曜18:00予約入店、予約で満席 【注文】口頭 ○二八せいろ￥1,100 ■蕎麦■ 栃木県鹿沼市｢鹿沼在来｣新そばを自家製粉、石臼で手碾きした喉越し良く歯ごたえ抜群の二八 ■つゆ■ 天然醸造無添加の醤油を使い1ヶ月以上寝かしたキリッとした辛口つゆ (素材) ・本枯本節⋯二年物 ・醤油⋯銚子･湯沢 ・みりん⋯岐阜 ・砂糖⋯岐阜 ■そば湯■ 蕎麦の旨味溶けだした濃厚なそば湯 ■薬味■ 本わさび、葱 ■一品■ ○天むす￥600 ぷりぷりな身のえび天を丸ごと塩味抜群の米と海苔で巻き、一口サイズにカットされた天むす (卓上調味料) なし 【店内】14席 カウンター4席、テーブル10席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #福岡県 #福岡グルメ #白金 #江戸そば佗介 #そば #江戸前そば #二八せいろ #天むす #百名店 #福岡そば #白金グルメ

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渡辺 一隆

白金から薬院に引越す一ヶ月前にできた蕎麦屋。職人気質なご主人と社交的な奥様、どちらも大好きです。 蕎麦なら10割せいろ、アテは穴子白焼や季節のお勧めがよい。もちろん日本酒で。 昼間から一杯できる、大好きな蕎麦屋です。

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s.tanaka

昨日のお蕎麦～ お昼からの打合せ場所の通り道にあるこちらのお蕎麦屋さん～ 古民家を改装されていて佇まいから期待大～～ 13時過ぎに伺いましたがノーゲスト（貸し切り～～） メニューの撮影はNGです（注意されました・・・） 限定5色が2つあり、一つは粗挽き何とかで・・ そちらは完売、もう一つの限定5色を頂きました、 お蕎麦もおいしいですが、つゆも濃厚で旨かった～ 雰囲気、味を両方楽しむそんなお店でした、 次は暖かいお蕎麦を頂きたいと思います、 ご馳走さまでした。 ＃古民家 ＃隠れ家

• カフェ
• パン
• コーヒー

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Kyoko Natsume

静かな古民家で食べる蕎麦。 小さな庭があり、大人の行く蕎麦屋です。 蕎麦の他に、地あさりとキャベツの蒸しものや、ホタルイカの天ぷら、などそそられるメニューばかりで、お昼に行ってもお酒飲みたくなります。 鴨せいろか、天せいろか迷って天せいろにしました。 蕎麦は薄い緑色を帯びた蕎麦で、ツルツルの喉越し、甘くない関東のそばつゆ。 蕎麦湯も濃厚です。 大満足。夜も来たい。

• パン
• からあげ

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ｋｏｕｉｃｈｉｒｏｕ ,s

江戸そば・・侘介 伺いました。。。 ニ 八そば・・新そば 十割蕎麦・・初めて頂きました。。。 かき揚げ…里芋蕎麦粉揚げ… だし巻き玉子… 蕎麦に日本酒が合います・・！！ 塩とわさびで蕎麦を頂き日本酒が喉を潤す… 正直…全体的に美味しかったです・・ お蕎麦好きの若き西元祐貴書道家… こちらにお邪魔されたみたいですね・・(⌒‐⌒) 流石にあの方も通ですね！^-^ ご馳走様でした☆☆