カフェ オニヴァ

Takashi Moriguchi

エアビーで宿を借りた場所がレストランをやっていらっしゃって、雨も降ってたこともありディナーはそのままオニヴァさんでいただきました。 コースのみの提供で、前菜、スープ、メイン、パン、デザートと全て美味しくいただかせていただきました。 子どもたちは、特別にオムライスを出していただき、ペロリと平らげてました。 ちなみに、週4日、ディナーのみの営業。 休みの日やお昼は山を切り開いて、川の近くにお手製のサウナを作ってたりと自然派でめちゃくちゃアクティブな方々がやってるお店で、すごくおススメです。こういう生き方、素敵だなと最近思います。 また、夏に来たいです。

• スイーツ
• パン
• ビュッフェ

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satomigoro

雨乞の滝の近くでお昼がいただけるところを探していてヒットし、伺いました。 朝からうどんを２杯食べているので、プレートランチにしようと思っていたら、ランチコースが人気すぎてプレートランチの方を頼まれる方がいなく、今はやっていないとの事だったのでコースを頼みました（¥3,000-) 食べられるか心配でしたが、そんな心配はいりませんでした。 美味しいし、出てくるタイミングもちょうどよく、最後まで美味しくいただけました。 盛りつけもキレイですが、お料理そのものがとても美味しかったです。 野菜の味や甘さや、食感を大切にした、シンプルですが優しい味でした。 直接は伺っていませんが、店内の様子から、食材や調味料、ワイン、飲み物などなどオーガニックに拘ってらっしゃる様子でした。 お店の雰囲気もそうですが、お店の方の対応もとても感じがよく、ゆったりと寛ぎながら食事が出来ます。 次の予定もあったし、車だったので、飲めないのがほんとーーーーーーーーーーに残念でした。 のんびりと飲みながら（それでも１時間以上はいましたが（笑）、美味しいお料理とおしゃべりと、をもっと楽しみたかったです。 夜に飲みながら食事をする目的で、泊まりできてもいいかも（向いは旅館（笑） ってくらいに、お料理も、お店も、お店の方も、居心地もよかったです。 また伺いたいです。 ごちそう様でした。

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Maki Daido

素朴な集落に 古民家をリノベーションした素敵なお店です。すっきりしたしつらいに、遠くの友人に会いに来たようなフレンドリーな空気が漂います。 頂いたのはランチ。 味の強弱がある前菜に 優しくて素朴なとうもろこしのスープ、メインは神山鶏をアンチョビソースで。どれも 引き算で考えられたお味に フレンチと括るにはもったいないくらいのセンスを感じます。火入れも抜群でした。おいしいー♡ ビオワインが豊富なようで たくさん並んでいました。遠くてなかなか行けないですが、今度は夜にゆっくり楽しみたいです。 お近くまでいらしたら、ぜひ行ってみてください。

• 天ぷら

Ryoji Aoki

徳島市の南西部の山村にあるカフェ オニヴァさんへ行ってきました！ 仕事がらみのランチミーティングでしたが、満喫できました！ オーガニックであったり、フルーツ酵素を使った料理であったり、すべてが素晴らしかったです！ メチャメチャお洒落な雰囲気の中で、料理を楽しめます！

• 居酒屋
• 和食
• イタリアン

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Masami Nagata

• フレンチ

アートとITの街として全国的に有名な、徳島の神山。 各地から移住した方が次々とお店を構える商店街で、 ランチは連日満席という人気フレンチに伺いました。 神山産のオーガニック野菜をふんだんに活かした、 ランチのコースは全て丁寧に手をかけた逸品ぞろい。 前菜3種はリエットのバケット乗せが美味しく、 鳴門金時のポタージュは優しく滋味深い味わいです。 お待ちかねのメインは、神山鶏か阿波ポークを選択。 じっくりローストした神山鶏は、脂まで美味しい。 赤ワインで煮た阿波ポークは、柔らかい逸品でした。 デザートは、ホワイトチョコと神山緑茶のスフレ。 甘さの合間にふわりと香る緑茶に癒されました。 南フランスで修行された長谷川シェフの腕はさすが。 東京のAppleでバリバリ働いていた斎藤オーナーは、 細やかな心遣いでお客様をもてなしてくださいます。 オニヴァの社員さんの週休は3日、夏休みは2週間。 毎年、社員全員でフランスへ1ヶ月旅行されるそう。 生き生きと働き、人生を楽しむ皆様の姿を拝見し、 自分自身の生き方を振り返る機会をいただきました。 #フレンチ