あ麺ぼう

チャーシュー麺990円をいただきました。あっさり目の豚骨スープで美味しかったです♪チャーシューも味濃ゆ目ですが、あっさりしてて食べやすかったです。チャーシューの量が結構多いです^ ^ 替玉してるかたも多かったですよ。駐車場は広くて、14台くらい停まりそうです。

平日11時半に到着 3組待ち 結構すぐに案内さられる。 チャーシュー麺とライスを注文 あっさりのとんこつラーメン 替え玉もして満腹 美味しかったです

No.0367【あ麺ぼう/都城市妻ヶ丘町】 都城のラーメンの双璧と言えば…『あ麺ぼう』と｢いってつ｣と言われる。もちろん異論もあるだろうが。 どちらも都城…宮崎的なラーメンではなくカテゴリーで言えば｢長浜ラーメン｣だ。 福岡出身の人も、この2店はレベルが高いと言う。私もそう思う。宮崎にいることを忘れそうになるラーメン。 この2店は関係が深い。現在の『あ麺ぼう』のご主人が、福岡の｢いってつ｣(塩原にある名店/長浜ラーメン)で修業した後、暖簾分けして1996年に都城で『いってつ』を創業。しかし福岡の本家｢いってつ｣と色々あり…店を現在の『いってつ』のご主人に譲ったとのこと。その後都城市広原町に『あ麺ぼう』を創業し評判となり2008年に現在の新しい店舗へ移転したそうだ。 ちゅうことで今回は『あ麺ぼう』さんをリポートしよう。 ■ラーメン(525円) ｢長浜ラーメン｣と言ったがやはりこちら独特のアレンジを感じる。 豚骨だが結構濃厚な部類に入ると思う。トータルで見ればちょうどいい。黒豚の頭蓋骨とげん骨を17時間ほどじっくりと炊き込んだ出汁に元ダレは醤油。心地好い獣臭は残るが嫌なレベルではない。 ストレートの中細麺は自家製。店内で製麺している。何か｢元祖長浜｣的な要素も感じるシコい麺。硬でオーダーするのは当然としても｢ムムっこれは!!｣と印象にのこる麺だ。 豚バラのチャーシューは… これは宮崎らしい味付け。肉厚で非常に美味い。 ☆☆☆☆☆ 意外な場所で、固定概念を捨てて出会った｢長浜ラーメン｣の中でも非常にレベルの高いものだと思う。地元の方々に支持されているのが何よりの証拠だろう。 (・∀・)｛都城に来たらいっぺん食べてみちゃってん!!） #ラーメン #都城市 #宮崎県

都城参上！レッティさん評判のラーメン頂きました。匂いがイイねぇ 旨味もあり 人気をうかがわせるのが ウナづけます。あー おいちかった。

豚骨がやみつきになりますが、なんといっても辛子高菜が絶品。私は辛党なんで、沢山入れて食べます。11:00〜15:00までしか営業されてません。 11:00のオープンから既に数名並んでます。 土曜日、日曜日ともなると並ぶのに大変です。 駐車場が12〜3台ほどしか停めれませんので早目に行かれるといいです。