[鶴橋 初幸]といえば「極太肉そば」です。 鶴橋名物と謳いながら昔、今里のロータリーあたりに店があった焼きそばをご存知の方ならば、アレの再現だとピンと来ます。 高井田系中華そばでお馴染みのあのワシワシ麺です。鶴橋風月の太い玉子麺よりもさらに剛麺ですね。 塩とにんにくスライスで味付けされた焼きそばの具材は玉ねぎと牛肉です。 このまま食べてもいいですが、ウスターソースを三回しくらいかける塩梅が好みかな。無難にポン酢も出されますがかけた事はないです。 とにかく他に例えようのないワシワシのアルデンテは食べ応え満点です。今里的焼きそばを食べられる店はあと一軒(東成区・某H)しか知らないので貴重です。 他に似たのがあれば是非教えて下さい? この麺を使ったパスタみたいなメニューもあります。キャベツ&豚肉でも食べてみたいですが無理ですかね(笑) すじコンのモダン焼きも頂きました。うどんが切れていてそば(こちらは極太麺ではありません)入りに。バランス的に半玉にしておいたら良かったかも?
メニュー豊富でどれもおいしい、鶴橋のJR高架下にある老舗のお好み屋さん


























