山あいで味わう、たんわりモチモチ食感の手打ちうどんと和菓子の名店
長閑な山間の町、岡山市北区福渡にて約50年愛される和食処。柔らかさともちもち感が共存する伝統の足踏み手打ちうどんは、厳選された三種の小麦や塩分濃度にもこだわり、職人の手間ひまが詰まっています。上質な昆布や鰹節、地元産桃太郎葱の風味豊かなうどん、そして黒糖和三盆が香る口どけの良いおまんじゅうも名物。どの料理も一から手作りで、昔懐かしい素朴な味わいと優しさで地域の人々に長く親しまれています。仕込み風景やお客さんの反応は動画でも紹介されており、温かな雰囲気も伝わるお店です。