和食ダイニング 蔵

新潟駅から徒歩10分ほどの老舗ホテル地下に位置する和食ダイニングは、上質な鉄板焼きをはじめ、新潟ならではの黒毛和牛や村上牛のフィレやサーロインなど、厳選された和牛を目の前でシェフが焼き上げてくれる特別感が魅力です。炎のパフォーマンスも印象的で、梅ベースや味噌ベースなど好みのタレとともに堪能できます。ハンバーグは特製デミグラスソースとの相性が抜群で、口の中でとろける美味しさ。広々とした落ち着いた空間で、特別な日や接待、デートにもぴったり。予約も可能で、ゆったりとした贅沢なひとときを過ごせます。