すぎ乃 天理店

奈良旅行の際よらせていただく。大根は出汁が滲みて美味しかった。変わり種メニューではキャベツロールのおでんや蓮根の挟み揚げなんかもあってどれを頼んでもおいしい地酒もおいしいのでついつい頼んでしまう。ただ他の人も書かれていたが量を考えると少し高いかな〜。

奈良は時短じゃないですね。 しゃぶしゃぶとおでんのお店！ 名物のあじ豚しゃぶしゃぶ、レタスと豚肉に絡めて食べる、初めての組み合わせ。 レタスの食感が豚肉によく合う。 しめ鯖、白子もなかなかのレベル。 おでんはどれもお出汁が効いたあっさりとした味付け。よいです！

今日は、仕事は休みでしたが家で仕事をして早く終わったので、前々から行きたかった天理駅の近くにある居酒屋｢すぎ乃｣で晩酌。 ●お通し ●宝剣　純米　超辛口(広島県の地酒) ●九頭龍　熱燗(福井県の地酒) ●美丈夫　熱燗(高知県今日は、の地酒) ●乱　熱燗(岐阜県の地酒) ●宮崎あじ豚の豚しゃぶ ●おでん(玉子・厚揚げ・大根・手造り焼売・大和肉鶏つくねの蓮根はさみ揚げ) ●安納芋の天ぷら 名物の｢宮崎あじ豚の豚しゃぶ｣が食べれたので満足です。 そして、〆は、安納芋の天ぷら

天理で飛び込み〜 まずはビールを一杯！ 三種盛りの突き出しを食べながらメニューを。 鱧の焼きしゃぶ、鰹を塩タタキ、おでん（地鳥、スジ、湯葉、シューマイ、ちくわぶ）、蛸の柔らか煮、しらすとトマトの和風サラダ、味豚しゃぶ（〆はラーメン）を頂きました。 途中から日本酒にかえて大正解！ 京都 まつもと、そして、 海風土 この日本酒は、黄麹を使うんだけど焼酎によく使われる白麹菌を使用した変わり種。白麹菌はクエン酸（レモン的酸っぱさ）をたくさん出しますから少し酸味があるフルーティなお酒、そして一番なのが長野諏訪のお酒、酒未来御湖鶴！ 料理はすべて満点！ 鮮度、香り、味、見た目、知識、量、斬新な視点で食に刺激を頂きました。 すべてにおいて満点！鰹食いの私が認める美味さ。それと、味豚しゃぶのポン酢！コピー宣言！これ本気でコピーしてやる。（笑） いゃーいいお店といい職人さんとの出会いを頂きました。 天理にお越しの際は御立ち寄り下さい。 満足感をコーディネートしてくれる料理人さんが美味い酒、美味い料理をコーディネートしてくれますから。

慣れないラーメン以外の投稿ですが、たまにはしてみます。 天理にある、すぎ乃という居酒屋さんです。 おでんメインの店ですが、名物はあじ豚しゃぶしゃぶコースです。 要予約です。 内容は刺身、おでん2種、鮎の塩焼き、デザート、そして豚しゃぶです。 日本酒が種類豊富でした…が、ほとんど焼酎ロック呑んでいました。 そうか、日本酒のメニュー表を撮影すれば良かったんですね(^_^;) ちなみにこのあじ豚、お肉が甘いです。以前より量が減った感があって残念でしたが、非常に美味しいです。うまく伝わらんです。 これは特製ポン酢でいただきます。 そして〆は中華麺を入れたラーメンです。やっぱりラーメンです。 あじ豚のダシで作ってもらえるので、ホンマに美味しいです。 しかし、この美味しさを伝えるのは難しいですね〜。もっと撮影するポイントを、皆さんの投稿を参考にしてみなければ…デス(>_<) ごちそうさまでした！