そば処 山水

• 蕎麦
• 天ぷら
• うなぎ

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Hiroyuki.Y

• 川場の人気店
• 奥利根地域連合そば会
• コスパ良し"おくとねおとくね"

地元の蕎麦屋放浪記NO.161 … グンマー帝国川場村の人気店「そば処 山水」。時間が遅くなって "蕎麦売り切れ御免" が続いていたので、この日は開店狙いでやってきた。 入口はビニールハウスというか掘っ建て小屋のような感じで、知らない人は一瞬入店するのをためらうような外観です。でもあくまでも通り道に過ぎず、奥には天井の高い食堂風の母屋があり、テーブル席、囲炉裏席や小上がりの座敷席など席数はかなり多い。 周りをよく見渡せる囲炉裏席に座ってみた(当然、季節的に火種はありません)。此方のお店の名物でもあるお得な「山水そば」1,000円をお願いした。もりそばに天ぷら4品、玉子焼き、薬味が付く。 蕎麦粉は赤城深山ファームの"常陸秋蕎麦"、挽きぐるみのやや黒みがかったお蕎麦です。やや太めの二八蕎麦だが、コシが強く風味はとてもよい。付いてくる塩は蕎麦用で、ちょっと付けて食べると蕎麦の風味と甘みが良く感じられる。 食材は全て地産地消、生山葵を自分で擦り下ろし、蕎麦に擦り付けてもりつゆに浸さず頂く。これは堪らん旨さです。 天ぷらは、たらの芽の葉の天ぷら、その下に黒舞茸と白舞茸、茄子があったが、夢中で食べたら写真を撮り忘れてしまった。 薬味は、刻みネギ以外に茗荷、生姜、大根おろし、刻み海苔で、天ぷらと蕎麦のどちらでも楽しめる。 挽きぐるみの蕎麦は風味が良くとても旨い。大盛りにしなかったのが悔やまれた。すると以心伝心というものだろうか、「良かったら食べてください」と店主さんからもう１枚もりそばが出てきた。 茹で過ぎたのか？ 何とタイムリーなサービスだろうか… 。売り切れ御免が続いていたのを知っていたかのように、このようなサービスのよいお店は初めてだ！たった1,000円で腹パンになりました。 店主は、地元の「奥利根地域連合そば会」の会長を務め、利根沼田地域で提供する蕎麦をPRしている。全国に通用するブランドの蕎麦に育てることが夢だという。 コスパ良く満足度の高いお蕎麦を頂けた。 ご馳走様でした！ #川場の人気店 #奥利根地域連合そば会 #コスパ良し"おくとねおとくね"

• 蕎麦

Roses Fallen

毎年恒例、沼田周辺の一本桜巡りで訪問。 去年、初めて訪れてスッカリ虜になりました！ 蕎麦は二八ですが、しっかりとした喉越しと味わい、オバちゃんの話しも味の一つです（笑） 甘い鴨汁が好きな方には、鴨汁がオススメです♪

• 和食
• ステーキ
• 洋食

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Shigeki.M

• 麺にコシある
• 自家製麺
• 手打ちそば
• リーズナブルな価格設定
• 地元民に愛される店
• リピート決定

沼田インターを降りて川場村にあるお蕎麦屋さんでランチしました。 畑の中にあり、ナビがないとたどり着けないロケーションですが、のどかな田園風景に癒されました。 店内は意外に広くて、地元の人たちで賑わっていました。 私は店名でもある山水そばを、妻は鴨汁そばを注文しました。 山水そばはお蕎麦に天ぷら（茄子、舞茸、ししとう）薬味、生ワサビなど充実の内容で全て地元で取れた商材です^_^ お蕎麦はコシがあってとても美味しいです！ 今まで食べたお蕎麦の中でも1〜2を争うレベルでした。 値段もリーズナブルでここは是非とも再訪したいです！ #麺にコシある #自家製麺 #手打ちそば #リーズナブルな価格設定 #地元民に愛される店 #リピート決定

• ラーメン
• 居酒屋
• ホルモン

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Satoshi Yamashita

• 二八田舎蕎麦
• 野菜天も旨し
• この値段で生ワサビ付き
• いろんな薬味も試せる
• 帰りにみそおでんサービスあった
• 田舎蕎麦好きには超オススメ
• 地産地消

®️の書き込みで気になっていた“山水”さんへ。 素朴な建物と素朴な店内が風情があっていいですねー メニューは天ぷらや薬味が色々ついた山水蕎麦“1000円” お店の方から、、最初はつゆをつけずに“塩”お試しくださいと言われて、塩をチョン付で。 これが蕎麦の香りしっかり！腰もしっかりの二八田舎蕎麦で美味しい(^｡^) 蕎麦粉は地元の蕎麦らしい。 さらにつゆをつけると、キリッとしたカツオ出汁の濃い目のつゆでこれも美味しい！ 色々ある薬味から、生ワサビをちょいのせがやっぱり美味しいぞ。 さらに野菜天ぷらも野菜そのものも美味しいし、揚げ加減も絶妙。舞茸は当然として、ちょっと紫がかった野菜が（名前忘れた^^;）が美味しかった！ つゆもたっぷりなので、辛味大根やミョウガと楽しめるのもいいですー あまりお腹空いてないと思ったけど、あっという間に完食。大盛りにしときや良かったー さらにたっぷりのつゆと濃い目のそばゆはで当然の完飲！ここで生姜やネギも楽しみました！ お会計はで改めてコスパバツグンなのを痛感。 帰りにお店の横で、無料で味噌こんにゃくを頂きましたが、こちらも美味！ こりゃほんとにいいお店だわ！ それにしても沼田周辺の蕎麦レベル高すぎ！！ #二八田舎蕎麦 #野菜天も旨し #この値段で生ワサビ付き #いろんな薬味も試せる #帰りにみそおでんサービスあった #田舎蕎麦好きには超オススメ #地産地消

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Miho.T

• GW2016

こんなところに名店が。 天ぷら付きのメニュー、 山水をいただき、 天ぷらの美味しさにも 驚いた。 この日はタラの芽、 アスパラ、舞茸、コシアブラ の4点盛り。 ありきたりの野菜天ではなく、 季節のもので地産地消。 自家製のわさびや お蕎麦にちょこんと添えられた これも採れたてのクレソンなど、 こういった心遣いが 嬉しいし、 女将さんが始終笑顔で ひとりひとりに、 恭しく感想を尋ねられる姿勢に、 心は料理に反映されるんだなと 感じ、また絶対に来たいと思った。 お蕎麦は言うことなしのおいしさ。 次回は新蕎麦を食べてみたい。 #GW2016